김치가 빛나는 계절, 전지현과 함께한 특별한 김치 레시피

삼성 Bespoke AI 김치플러스 키친핏 Max & 배우 전지현

겨울이 되면 더 생각나는 음식, 김치. 이제 그 보관과 활용의 방식이 한층 정교해지고 있다. 김치를 먹고, 저장하고, 다루고, 대하는 방식이 한결 더 똑똑해지고 세련되어진 것이다.

김치가 매일 맛있다는 건, 사실 기술의 집약이자 일상의 능력이다. 전지현은 오늘도 자연스럽게 말한다. “김치냉장고 문 열어줘” 그 한마디면 공간에 꼭 맞는 ‘삼성 Bespoke AI 김치플러스 키친핏 Max’가 조용히 반응한다. 예쁘게 잘하진 못해도, 손은 빠르고 감각은 확실하다는 그녀. 어쩌면 어설프게 보일 수도 있지만, 화면 속 전지현은 김치 맛 하나로 맛있는 식탁을 보여준다.

삼성 비스포크 AI 김치플러스는 공간을 깔끔하게 정리하고, 김치의 종류에 따라 꼭 맞는 방식으로 숙성해 준다. 그녀는 말한다. “김치가 어떻게 매일 맛있지? 그것도 능력이야.” 기능은 스스로 알아서, 스타일은 내 방식대로. 지금 전지현은 Bespoke AI 김치플러스와 함께 살고 있다.

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김치 on the table 더 맛있는 김치 레시피

이번 시즌, 전지현은 삼성 Bespoke AI 김치플러스와 함께 김치를 주제로 세 가지 요리를 선보였다. 레시피의 핵심은 간단하다. 바로 ‘김치의 숙성과 보관이 완벽했을 때 가능한 맛’ 비밀은 ‘맞춤숙성실’에서 시작된다.

김치 on the table 레시피 01. 감태 김치 볶음밥

염장 다시마와 감태, 그리고 제대로 숙성된 김치가 만나면 특별한 볶음밥이 완성된다. 전지현은 ‘맞춤숙성실’ 기능을 이용해 다양한 종류의 김치를 각각 다른 온도에서 숙성한다. 볶음밥은 김치의 적당한 맛과 아삭한 식감에서 결정되기에, 숙성도가 가장 중요한 포인트다. “이 맞춤숙성실 칸만 따로 온도를 맞출 수 있거든요. 정성스럽게 숙성하니까 김치가 정말 맛있어요.” 감태까지 곁들이면, 맛과 식감이 모두 살아 있는 건강한 한 끼가 된다.

김치 on the table 레시피 02. 순두부 겉절이 샐러드

겉절이 특유의 아삭한 식감을 살린 샐러드. ‘아삭김치 모드’ 덕분에 겉절이는 오랫동안 신선함을 유지하고, 양배추와 적채 역시 ‘과일/채소 모드’로 수분감 있게 싱싱하게 보관된다. “겉절이는 막 익으면 안 되니까 아삭김치 모드로 보관해요.” 여기에 마늘 소스를 더하면 상큼하고 부드러운 조화가 완성된다.

김치 on the table 레시피 03. 토마토 깍두기 리조또

깍두기와 썬드라이 토마토, 퀴노아가 어우러진 이색 리조또. ‘깍두기/동치미 모드’로 5일간 깍두기를 숙성하면, 발효의 감칠맛이 극대화된다. 작게 자른 깍두기를 볶은 뒤, 새우와 버섯을 넣고 리조또 베이스를 만드는데, 쌀 대신에 퀴노아를 사용하는 것이 팁이다. “퀴노아도 김치플러스의 곡류 모드로 보관하면 식감이 정말 좋아요.”

김치는 변하지 않는다. 하지만 그것을 숙성하고, 꺼내 쓰고, 요리로 확장하는 방식은 변하고 있다. 삼성 ‘Bespoke AI 김치플러스 키친핏 Max’는 바로 그 전환점에 선 제품이다. 알아서 식감과 맛까지 맞추는 김치플러스. 전지현은 말한다. “지금 나는 Bespoke AI 김치플러스와 삽니다.”

완벽한 숙성과 섬세한 공간 활용, 올겨울 더 특별한 김치의 맛과 레시피가 식탁 위의 순간을 빛나게 한다. 그 모든 시작은, 정교한 보관과 숙성 기술에서 비롯되며, 삼성 Bespoke AI 김치플러스가 특별한 이유이기도 하다.