Baklažanai: 3 itališki receptai
Laukinių baklažanų protėvynė - Artimuosiuose Rytuose, Pietų Azijoje ir Indijoje. Arabų dėka IX a. jie paplito Afrikoje. Europoje šis augalas taip pat buvo žinomas, tačiau nevalgomas. Senovės graikai ir romėnai juos vadino "beprotybės obuoliais", mat buvo įsitikinę, jog gali sukelti pamišimą.