Домашний творог из кислого молока в духовке
Как приготовить домашний творог из кислого молока без особенных хлопот? Готовьте в духовке, это самый простой способ, в холодную пору года актуален, как никогда.
Ничего кроме свежего или прокисшего молоке не нужно, бактерии и тепло делают свое дело медленно и основательно.Большой дуршлаг, кусок марли и широкая кастрюля, вот все приспособления для производства.
Если молоко прокисло в холодильнике, творог получится чуть кисловатым. Если сквашивать молоко со сметаной самостоятельно, то такой творог будет слаще.Время подготовки: 24-48 часовВремя приготовления: 2 часаКоличество: 400-430 гСначала молоко должно прокиснуть, то есть скваситься.
Летом или, когда в доме тепло, молоко прокисает при комнатной температуре примерно за сутки. В прохладную пору понадобится больше времени.