Рыба в духовке в горчично-майонезном соусе
У нас вчера были гости и я приготовила очень простое и очень вкусное блюдо из рыбы. Рыба всем пришлась по вкусу. Пришлось поделиться рецептам.ИНГРЕДИЕНТЫ:1 кг филе рыбы
100 г твердого сыраДля соуса:1 ч. ложка горчицы
3 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки соевого соуса
специи для рыбыПРИГОТОВЛЕНИЕ:Для приготовления этого блюда мы используем филе любой рыбы. Филе покупаем в магазине или подготавливаем его из тушки рыбы. У меня сегодня тушки рыбы хек.Рыбу промываем, удаляем хребетную кость и все мелкие косточки. Режем филе на порционные кусочки любых размеров.Сыр трем на крупной терке или измельчаем в блендере.Готовим соус. К горчице добавляем майонез, соевый соус, специи для рыбы. Хорошо перемешиваем. Соль не добавляем, так как соль уже есть в приправе и майонез тоже достаточно соленый.Каждый кусочек смазываем соусом, помещаем в емкость и оставляем на 30 минут мариноваться.Противень смазываем растительным маслом, выкладываем филе рыбы спинкой вниз, посыпаем сыром.Помещаем противень в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем рыбу 25-30 минут, до слегка золотистой корочки.Рыба в соусе готова. Подаем ее с любым гарниром. Также это блюдо отлично подходит на праздничный стол. Готовьте и радуйте своих близких и друзей.