Эксперт Якубович о шринкфляции: Инициатива Чернышова делает рынок честнее
Вы приходите в магазин, берете привычную пачку масла и машинально кидаете в корзину. Цена вроде не изменилась — отлично, можно брать. Но дома обнаруживается странное: масло заканчивается быстрее, чем обычно. А вы точно не съели лишнего. Просто пачка теперь весит 180 граммов вместо привычных двухсот. Знакомо?
Как нас обманывают без ценников
Это не галлюцинация и не паранойя. У этого явления есть модное экономическое название — шринкфляция. Производители идут на хитрость: они уменьшают количество продукта, но цену оставляют прежней. А иногда даже чуть поднимают её, чтобы уж совсем не вызывать подозрений.
Психолог бы объяснил это просто: человек острее реагирует на изменение цены, чем на изменение веса. Мы запоминаем, что пачка кофе стоила 300 рублей, а если она стала стоить 350 — это шок. Но то, что внутри вместо 250 граммов осталось 220, заметит далеко не каждый. Бизнес этим пользуется. И речь уже не про отдельные случаи, а про целую систему.
Эксперт по социально-экономической политике Яков Якубович в беседе с RuNews24.ru пояснил, что проблема давно вышла за рамки обычного маркетинга. Это мостик между официальной статистикой и реальным положением дел. В сводках пишут про инфляцию в 6%, а в кошельке ощущается все 15. Просто потому, что денег с нас берут столько же, а продукта дают меньше.
Цифры тут просто пугающие. По подсчетам аналитиков, в масштабах страны мы ежегодно теряем больше 12 миллиардов долларов. Мы просто переплачиваем за пустоту, за несуществующие граммы в пачке чая, макаронах или крупе.
Почему бизнес так делает и при чем тут кредиты
Казалось бы, зачем эти игры в прятки? Не проще ли сразу поднять цену? Но не всё так просто. Себестоимость продуктов растет как на дрожжах. Логистика дорожает, упаковка дорожает, кредиты стали космическими. Если производитель просто накинет 30 рублей к ценнику, покупатель уйдет к конкуренту. А если упаковка станет легче на 50 грамм — авось не заметят. Или заметят, но не сразу.
При этом спрос на еду никуда не денется — это не предметы роскоши. Людям надо есть каждый день. Вот и получается, что хитрые манипуляции с весом становятся палочкой-выручалочкой для бизнеса и тихой кабалой для потребителя. Особенно больно это бьет по тем, кто считает каждую копейку: пенсионерам и людям с невысоким достатком. Для них лишние 20 грамм с пачки — это вопрос сытости в конце месяца.
Идея с предупреждениями: спасение или новые траты
Недавно вице-спикер Госдумы Борис Чернышов предложил любопытную меру. А что, если заставить производителей ставить нас в известность? Чтобы на упаковке жирным шрифтом писали: «Внимание! Объем продукта уменьшен». Или выносили эту информацию на ценник в магазине. Чтобы мы видели правду сразу, не неся товар на кассу.
Звучит как глоток свежего воздуха в душном магазинном зале. Наконец-то честность! Человек сможет стоять у полки и выбирать осознанно: взять эту пачку, где вес урезали, или поискать другую, более порядочную марку. Добросовестные производители, которые не играют в уменьшение граммов, получат конкурентное преимущество. А мы — возможность голосовать рублем за честность.
Но не всё так радужно, как хотелось бы. Яков Якубович предупреждает: у медали есть обратная сторона. Переделка упаковки, дизайна, ценников, логистика — всё это стоит денег. Бизнес не станет терпеть убытки. Новые расходы просто включат в стоимость продукта. И заплатим за право знать правду опять мы с вами. Товар подорожает, но уже официально, без всяких хитростей.
Есть и другой риск: привыкание. Если на каждой второй банке будет висеть предупреждение об уменьшении объема, мозг просто перестанет на это реагировать. Это станет таким же фоном, как мелкий шрифт в договорах. Информация есть, но никто её не читает.
Честность не лечит экономику
Самое главное, о чем говорит эксперт: маркировка борется со следствием, а не с причиной. Причина же глубже. Пока в экономике высокие ставки, пока дорожает сырье и логистика, производители будут искать способы выжить. Запретят шринкфляцию — придумают шринкфляцию 2.0. Может, упаковка останется той же, а качество продукта внутри упадет. Или начнут экономить на ингредиентах.
За границей уже пробовали похожие методы. Во Франции с прошлого года крупные сети обязаны предупреждать покупателей об уменьшении объема. В Австрии суды признали такое уменьшение без предупреждения обманом. Опыт показывает: прозрачность — это хорошо, но панацеи нет.
Что реально может помочь
Возможно, стоит копать в другую сторону. Например, сделать обязательной крупную цену за килограмм или литр на ценниках. Чтобы сразу было видно: этот сыр стоит 1000 рублей за кг, а соседний — 900. Тогда никакие уловки с граммовкой не сработают. Или поддерживать мелких производителей, чтобы на рынке было больше игроков и конкуренция росла. Ну и, конечно, работать над экономикой в целом, чтобы кредиты не душили бизнес.
Инициатива депутата — это точно шаг к честности. Это попытка вернуть людям право знать. Но ждать, что жизнь резко подешевеет, не стоит. Это лишь маленький кирпичик в огромной стене проблем. И стена эта называется не просто «хитрость производителей», а «общее состояние дел в экономике». И пока мы не разберемся с фундаментом, любые предупреждения будут лишь пластырем на глубокой ране.