Бутерброды из фокаччи с овощами

Теплые сэндвичи с начинкой из овощей.

Ингредиенты Фокачча1 шт (400 г) консервированный перец200 г каперсы1 ст. л. вяленые помидоры6 шт перец чили1 шт помидоры2 шт корнишоны3-4 шт свежая зеленьпо вкусу лимон0,5 шт тертый пармезанпо вкусу  

Способ приготовления

Положите фокаччу в разогретую духовку и подогрейте. Время готовки30 мин

Количество персон4 чел

Уровень сложности

Легко

Кухня

Итальянская  

Тем временем мелко нарежьте консервированный перец, вяленые помидоры, перец чили, помидоры и корнишоны. Зелень измельчите. Сложите в миску. Добавьте каперсы, измельченную зелень, немного оливкового масла, выжмите сок из половины лимона. При необходимости посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

Выньте фокаччу из духовки. Разрежьте ее на 4 части, затем каждую аккуратно разрежьте поперек острым ножом, но не до конца. Разверните каждый сэндвич наподобие книги. Выложите на них начинку, посыпьте тертым пармезаном и снова сложите.