Роспотребнадзор рассказал о полезных свойствах ананаса

Роспотребнадзор напомнил о полезных свойствах ананаса и поделился советами по его выбору.

Как сообщает PiterTV, специалисты петербургского Роспотребнадзора рассказали о пользе ананаса и дали рекомендации, как выбрать спелый фрукт. Ведомство опубликовало подборку фактов об этом тропическом плоде.

Ананас богат витаминами группы В, бета-каротином, кальцием, магнием, цинком и йодом. Эти вещества необходимы для поддержания здоровья кожи, нормальной работы нервной системы, укрепления иммунитета и правильного обмена веществ. Кроме того, фрукт содержит клетчатку, которая улучшает пищеварение и поддерживает здоровье кишечника.

Отдельно специалисты выделили фермент бромелайн, который способствует расщеплению белков и улучшает усвоение мясной пищи. Именно поэтому ананас часто добавляют в блюда из курицы или свинины — он не только придает сладковатый вкус, но и помогает организму справиться с тяжелой пищей. Не менее популярен фрукт и в десертах, например, в сочетании с другими фруктами или в классической пицце с ветчиной.

Чтобы выбрать качественный ананас, специалисты советуют обратить внимание на три признака: аромат плода должен быть сладким и насыщенным, кожура — плотной, без вмятин и темных пятен, верхние листья — зелеными и упругими, а не пожухлыми.

Соблюдение этих простых правил поможет выбрать спелый и вкусный фрукт, который принесет максимум пользы.