Ежегодный чемпионат бариста BARISTA CHAMPIONSHIP в ONE PRICE COFFEE. Выбрали лучших бариста со всей страны
Чемпионат прошел 24 января в лофте The Place на территории бывшего Московского электромеханического завода.
Сообщение Ежегодный чемпионат бариста BARISTA CHAMPIONSHIP в ONE PRICE COFFEE. Выбрали лучших бариста со всей страны появились сначала на RETAILER.ru.
Второй год подряд федеральная сеть кофеен ONE PRICE COFFEE организует собственный чемпионат для своих бариста со всей страны. В каких городах работают лучшие сотрудники, как проходят кофейные соревнования и зачем компании проводят подобные активности — обо всём этом вы узнаете из статьи.
Чемпионат прошел 24 января в лофте The Place на территории бывшего Московского электромеханического завода. Участники приехали из разных городов России, чтобы побороться за честь своей кофейни.
Мероприятие было разделено на два этапа: классический чемпионат по напиткам и конкурс латте-арта. Организаторы строго ориентировались на международный регламент проведения кофейных конкурсов — никаких «поблажек», всё по-взрослому!
В первом этапе у каждого участника было 25 минут на то, чтобы проявить себя: 10мин. на подготовку, 10мин. на выступление и 5мин. на уборку. За это время бариста варили два эспрессо, два молочных напитка и два авторских. Допуск на эту часть чемпионата получили только лучшие из лучших — те, кто уже участвовал в ежесезонном внутреннем конкурсе. На нём бариста сами придумывают рецепты напитков, становясь соавторами лучших напитков сезонного меню, которое запускают федерально по всей сети. Призовые места распределились следующим образом:
Первое место — Шаповалов Игорь (Краснодар);
Второе место — Березка Дмитрий (Воскресенск);
Третье место — Аксёнова Виктория (Москва).
Конкурс латте-арта напомнил Чемпионат мира по футболу: 32 участника делятся на пары, круг претендентов на победу постепенно сужается. Каждая пара рисовала один из нескольких классических узоров. Этот полезный для бариста навык помогает не только эстетично подать напиток, но и качественно взбить пену. В тройку победителей этого конкурса попали:
Первое место — Шафоростов Егор (Краснодар);
Второе место — Ахтямова Евгения (Москва);
Третье место — Назиров Ботир (Москва).
Чемпионат проходил под зажигательную музыку и подбадривающие возгласы коллег, которые пришли поддержать «своих». Драйвовая атмосфера, кейтеринг с любимыми сэндвичами и донатами ONE PRICE COFFEE, уютные диваны вокруг камина и, конечно, любимый кофе. Такие мероприятия помогают поднять корпоративный дух, создать атмосферу здоровой конкуренции в коллективе, укрепить кофейную культуру в сети. Именно эти цели ставит перед собой Управляющая Компания ONE PRICE COFFEE, создавая своего рода площадку для самореализации своих сотрудников.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Ежегодный чемпионат бариста BARISTA CHAMPIONSHIP в ONE PRICE COFFEE. Выбрали лучших бариста со всей страны появились сначала на RETAILER.ru.