Московские ветсанэксперты с начала года проверили более 20 тыс. т ягод и фруктов
С начала этого года специалисты Государственной ветеринарной службы столицы проверили ветеринарно-санитарную экспертизу более 20 тысяч тонн ягод и фруктов на рынках и ярмарках города. Об этом сообщается на официальном сайте мэра Москвы.
«В сезон летних ягод и фруктов традиционно увеличивается объем работы ветеринарных экспертов. Они обеспечивают продовольственную безопасность москвичей. Для того чтобы проверить ягоды перед тем, как они попадут на прилавки фирменных торговых точек, эксперты используют передвижные лаборатории. Такие машины оснащены всем необходимым, чтобы провести проверку прямо на месте. Сейчас в Москве работает 18 таких мобильных лабораторий», — цитируется в материале сообщение пресс-службы Комитета ветеринарии города Москвы.
Уточняется, что по итогам экспертизы специалисты выдают заключение о безопасности продуктов и о том, что они пригодны для употребления. Покупатель, в свою очередь, имеет право убедиться, что у продавца есть соответствующий документ.
В сообщении пояснили, что при покупке ягоды необходимо обращать внимание на ее цвет и плотность. Так, идеальная клубника должна быть однородного ярко-красного цвета. Излишняя твердость или мягкость может быть признаком незрелости и наоборот. Кроме этого, лучше выбирать клубнику с чашелистиком. По мнению специалистов, их наличие доказывает, что клубнику собирали правильно. А, если у ягоды нет насыщенного аромата, то, скорее всего, ее созревание ускорили при помощи удобрений.
В материале отметили, что покупать клубнику можно только в тех торговых точках, где специалисты контролируют безопасность продукции.