Кулинарный блокнот Новых Округов
Свинина в шубке из картофеля
Ингредиенты:
Свинина 300 г,
Картофель 3–4 шт.,
Яйцо 2 шт.,
Сыр 100 г,
Специи и соль по вкусу.
Казалось бы, такие простые продукты, а блюдо получается совершенно особенным. Картофель немного приварите и натрите на крупной терке.
Затем посолите, добавьте пару яиц и хорошо перемешайте.
На пергамент выложите небольшие порции картошки, сверху мясо и снова картофель.
Обжарьте с двух сторон, затем переложите в жаропрочную посуду и посыпьте тертым сыром.
Выпекайте в разогретой до 180–200 градусов духовке до появления румяной корочки. Подавать обязательно горячим.