«Не берите – это подделка»: Роскачество назвало марки сыра с пальмовым маслом
Специалисты Роскачества проверили несколько марок сыра, некоторые не прошли проверку в лаборатории. В нем нашли растительные жиры, а значит, товар признали подделкой. И такие наименования лучше обходить стороной в магазинах, сообщает PRIMPRESS.
Молочная продукция популярна у покупателя, но есть товары которые подвергаются фальсификации. Особенно это касается сыра, сделать который стоит очень недешево. Ведь для приготовления одного килограмма сыра необходимо 10 литров молока. Поэтому многие производители экономят на сырье, заменяя молоко растительными или животными жирами. А чаще всего в этом плане используется пальмовое масло, которое стоит дешевле и очень доступно.
Определить подделку на глаз сложно, поэтому эксперты отправили на проверку 30 торговых марок «Голландского» сыра, который закупали в различных регионах страны.
В итоге из всего этого количества признаки фальсификации обнаружили сразу в четырех марках. Там нашли фитостерины, это вещества, которые точно определяют наличие растительных жиров в сыре. А значит, речь идет о подделке. Такие признаки выявили в сыре, произведенном на предприятии в Санкт-Петербурге, стоимость которого составила 49 рублей за 100 граммов, а также в сыре из Курской области, Ставропольского края и Новосибирской области.
Лучшими же из недорогих назвали сыры марок «Красная цена», «Первым делом», «Сыробогатов», «Моя цена» и «Белебеевский».