Начато производство масла из косточек винограда, выращенного на Тамани
Компания «Фанагория», крупнейший производитель вин на юге России, наладила выпуск нерафинированного масла, созданного на основе косточек винограда. Для новой продукции, предприятие использует косточки винограда, выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Натуральный продукт произведен по технологии первого холодного отжима, что позволяет сохранить все полезные свойства масла, сообщает пресс-центр производителя.
Масло из виноградных косточек — одно из самых популярных растительных масел в мире. Археологические раскопки подтверждают, что этот продукт использовался в Древнем Египте и Греции в кулинарии и в качестве ингредиента для косметологических средств.
Натуральное виноградное масло активно применяется в современной косметологии, сохраняет упругость кожи, оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие. Виноградная косточка является побочным продуктом виноделия и позволяет получить максимум пользы от ягоды винограда.
Отмечается, что первая партия масла насчитывает 2600 бутылок объемом 375 мл. Всего же в 2021 году запланировано произвести не менее 32 тыс. бутылок или 12 тонн готового продукта.
«Масло получилось очень хорошее: ореховый тон в аромате и во вкусе, без горчинки. Оно прекрасно впитывается в кожу, не оставляя на ней жирного налета», – комментирует заместитель генерального директора по науке и качеству Валентина Попандопуло.
Высокая пищевая ценность и широкий спектр косметического, лечебно-профилактического действия виноградного масла обусловлены высокой концентрацией в нем витаминов, макро- и микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот (Омега-6 до 76%), дубильных веществ, а также насыщенных жирных кислот.
Для ценителей натуральных продуктов и здорового питания, масло «Velvet Skin», станет отличным аутентичным подарком из виноградного региона Краснодарского края.