Gli aceti di Mengazzoli in abbinata con i formaggi all’evento Cheese di Bra
L’acetificio Mengazzoli di Levata di Curtatone è presente al Cheese, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo, che torna a Bra (Cuneo) da oggi a lunedì prossimo 18 settembre. Organizzata da Slow Food e Città di Bra l’edizione numero quattordici riunisce un popolo di pastori, casari, affinatori e aziende appassionate che presenteranno i propri prodotti in sintonia con il formaggio.
In questa ultima categoria rientra l’acetificio Mengazzoli che per il primo anno parteciperà all’evento, presentando alcuni degli aceti e dei condimenti che meglio si abbinano con i formaggi. Ed ecco quali aceti verranno proposti: si va dal Parpaccio, aceto da grattugiare all’Amea XX che è un aceto b alsamico di mele bio, dall’aceto di melograno bio agli aceti da singolo vino fino a una selezione gourmet di prodotti Delisea.
Parpaccio aceto grattugiare è, inoltre, fresco vincitore della medaglia d’oro nell’ultima edizione del prestigioso The WineHunter Award, il riconoscimento d’eccellenza e alta qualità che viene conferito ogni anno a prodotti enologici e culinari al Merano WineFestival.
«Con la serie di importanti riconoscimenti ottenuti quest’anno dalla nostra azienda, che si sommano a quelli riscossi negli anni passati, i grandi sforzi per riuscire a ottenere prodotti sempre di alta qualità, salubri per i nostri consumatori e rispettosi dell’ambiente utilizzando le più moderne tecnologie di produzione, sono stati premiati. Questi premi ci confermano ancora una volta che abbiamo intrapreso la strada giusta», dichiarano Elda e Cesare Mengazzoli, titolari dell’azienda di famiglia.