Новости за 07.01.2024

В нашей семье скумбрия - очень востребованная рыба. Она легко усваивается организмом и является прекрасным источником белка, содержит много йода, фосфора, калия, кальция, магния, натрия, цинка, фтора. А стоит относительно недорого. Существует множество способов приготовить эту рыбку, но один из моих самых любимых -  это запечь её в духовке с лимоном. 

Для приготовления скумбрии, запеченной в духовке с лимоном, потребуется:
скумбрия - 1 шт.;
растительное масло - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
сок лимона - 3 ст. Читать дальше...

Котлеты, приготовленные из куриного мяса с добавлением в фарш лука и моркови, - простое и доступное блюдо на каждый день. Котлетки получаются и аппетитными, и вкусными, и ароматными. Для их приготовления потребуется совсем небольшой набор продуктов, который найдётся почти у каждой хозяюшки дома. Подавать их можно с любым гарниром на ваш вкус. Мне нравится кушать такие куриные котлетки с овощным салатом, отварными крупами или тушёными овощами.

Для приготовления куриных котлет с морковью и луком понадобится... Читать дальше...

У вас бывает так, что вы приготовили какое-то варенье, а оно стоит и стоит, и никто его уже не ест? Моя свекровь, например, готовит столько варенья, что его уже и девать некуда. Вот в такой ситуации вам обязательно пригодится этот рецепт выпечки бисквита из варенья! Такой бисквит вы съедите гораздо быстрее, чем банку варенья, уж вы мне поверьте. Без особых усилий приготовленный бисквит можно на скорую руку смазать кремом и вот у вас на столе вкусный домашний тортик!

Для приготовления бисквита из варенья нам понадобится... Читать дальше...

Если вы ещё на пробовали делать домашний мягкий сыр из молока  и уксуса, то надо срочно исправлять этот недочёт! Тем более, что процесс на удивление прост. Сыр получается очень-очень вкусным, нежным, он прекрасно держит форму. Молоко нужно взять жирностью не менее 3,2%, ещё лучше подойдёт домашнее или фермерское молочко. Я использовала пакетированное. С таким домашним сыром можно сделать бутерброды, его можно использовать для приготовления салатов или кушать просто так. По этому рецепту из трёх... Читать дальше...

Вялить мясо дома пусть и долго, но очень легко. Сначала кусок свинины нужно замариновать в рассоле. После этого натереть специями, плотно завернуть в марлю и убрать вялиться на верхнюю полку двери холодильника минимум на неделю. Сушить можно до 30 дней. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений, насколько сухой кусок мяса вы хотите получить в итоге. Поэтому время от времени разворачивайте марлю и проверяйте свинину.

Хочу поделиться отличным рецептом запекания куриных ножек в духовке. Готовятся такие ножки очень интересно, мы оголяем косточку, мякоть сдвигаем в виде шарика, а затем маринуем и отправляем запекаться. В конце запекания ножки покрываем глазурью. В результате запечённые куриные ножки внешне напоминают сладкие леденцы чупа-чупсы. Мясо получается сочным, аппетитным и вкусным. Уверена, блестящие, пикантные чупа-чупсы, приготовленные из куриных ножек, прекрасно разнообразят меню и понравятся всей семье! Читать дальше...

Солить сало в банке очень удобно. Сегодня хочу поделиться простым рецептом засолки сала с чесноком в банке. В этот раз для засаливания я использовала не только чеснок, но и специи - вы можете их не добавлять. Чеснок использовала гранулированный, подойдет и свежий в зубчиках. Сало, соленое с чесноком в банке по этому рецепту, получается очень вкусным и ароматным, специи лишь подчеркивают его вкус. Такое сальце станет великолепным дополнением к борщу, прекрасно сочетается с горчицей и хреном.

Для приготовления сала... Читать дальше...

Вафли, приготовленные из творога в вафельнице, получаются очень нежными и вкусными. Я добавила в тесто кокосовую стружку, так как очень люблю вкус и аромат кокоса (если не любите кокосовую стружку - просто не добавляйте её). Вафли получаются не сладкими, поэтому я полила их ягодным топпингом, но можно просто увеличить количество сахара. Уверена, ароматные, аппетитные и очень вкусные творожные вафли понравятся многим!

Для приготовления вафель из творога в вафельнице потребуется:
творог... Читать дальше...

Сочиво — другое название старинного русского блюда кутьи. Это блюдо исторически обрядовое, его обязательно ставили на стол в Рождество. К нему подавали также узвар: напиток из сухофруктов. В само сочиво сухофрукты тоже добавляли вместе с орехами. Орехи можно брать любые по вкусу: фундук, арахис или кешью. Но грецкие орешки подойдут лучше всего. В сочетании с изюмом и маком они придадут блюду неповторимый вкус и легкий аромат.

Из творога можно приготовить самые разнообразные блюда и десерты. Творог сочетается со многими продуктами. Всегда получается вкусно и полезно. Предлагаю приготовить десерт из банана и творога с шоколадом. Особенно десерт нравится детям. Можно приготовить его для полдника.

Для приготовления десерта из банана и творога с шоколадом понадобится:
творог (любой жирности) - 150 г;
банан - 1 шт.;
какао-порошок - 2 ст. л.;
сахар - 1 ст. л.;
вода - 100 мл
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
шарики "Несквик", веточки мяты. Читать дальше...