Как отправиться в гастрономическое путешествие по Скандинавии, не покидая Сыктывкар
Например, в скандинавском меню можно встретить блюдо "гравлакс". Это красная жирная рыба, обработанная специями: сахаром, солью и черным перцем. По традиционному рецепту, обработанную рыбу "хоронили" прямо в землю. Там она пропитывалась и становилась нежной и сочной. Еще таким же способом местные рыбаки сохраняли свой улов. Сегодня рыбу уже никто не закапывает, а достаточно лишь использовать пищевую пленку. А есть ее можно в сочетании с молодым картофелем.
Заведение оформлено в скандинавском стиле, со светлыми мягкими тонами в интерьере. При строительстве и ремонте в кафе сохранен уникальный потолок здания, которому уже более 100 лет Он приковывает взгляды посетителей.
улица Коммунистическая, 5
Забронировать столик можно по номеру:
8 (912) 001-46-56
Режим работы с 10:00 до 22:00 часов