Бондарский сырзавод заплатит штраф за отсутствие качественной мойки и дезинфекции
Внеплановая проверка на заводе в селе Бондари проводилась ещё в декабре прошлого года. Были выявлены многочисленные нарушения технических регламентов "О безопасности пищевой продукции", "О безопасности молока и молочной продукции", а также федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
В частности, было установлено, что отсутствует контроль за соблюдением работниками правил личной гигиены, нарушена целостность пола и стен, металлические поверхности имеют признаки коррозии, отсутствует качественная мойка и дезинфекция производственных помещений. Кроме того, просроченная продукция хранилась рядом с доброкачественной.
В связи с этим "Бондарский сыродельный завод" был привлечён к административной ответственности. Ему выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Однако ООО не согласилось с таким решением и обратилось в Арбитражный суд, который признал предписание Россельхознадзора законным.