Не клубника и не грибы, а намного выгоднее: на чем грамотные фермеры зарабатывают миллионы зимой

Рентабельность выращивания зелени в зимний период в малых хозяйствах может достигать 200%. Пока дачники спят, грамотные фермеры зарабатывают миллионы. Не на клубнике или грибах, а на самом обычном зеленом луке и укропе. Источник из крупного аграрного кооператива подтверждает: спрос на свежую зелень зимой только растет, а конкуренция пока невысока.

Январь. Заснеженные поля, пустые огороды. Кажется, что земля уснула до весны. Но это лишь видимость. Пока большинство ждет тепла, умные агрономы уже собирают урожай. Место действия — не огромные теплицы, а подвалы, переоборудованные гаражи или даже морские контейнеры. Здесь всегда плюсовая температура, нет сквозняков, а свет от специальных ламп заменяет солнце, пишет автор дзен-канала ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Технология отработана до мелочей. Многоярусные стеллажи увеличивают полезную площадь в разы. Капельный полив и автоматизация контроля температуры сводят трудозатраты к минимуму. Чтобы запустить мини-ферму на 20–30 квадратных метров, нужно около 200 тысяч рублей на оборудование. Аренда подвала обойдется еще в 15–50 тысяч ежемесячно.

С одного квадратного метра в месяц снимают до 5 килограммов зелени. Зимой оптовая цена на неё стартует от 150 рублей за килограмм. Даже с учетом расходов чистая прибыль с такого метра значительна. А если масштабировать проект — доходы исчисляются миллионами. История семьи из Подмосковья — прямое доказательство. Они начали с маленького погреба, а через три месяца открыли вторую точку. Зелень разбирали соседи и местный магазин.

Житель Уфы снял старый контейнер за копейки, настроил удаленное управление поливом и теперь зарабатывает зимой больше, чем за лето на основной работе. В Самаре работает целый кооператив, объединивший сеть таких «подвальных» ферм. Вывод очевиден: самый прибыльный зимний бизнес на селе — это не экзотика, а привычные укроп и лук. Главное — не бояться начать и довериться технологиям.