Главный онколог Алтайского края назвал продукты, повышающие риск рака
Игорь Вихлянов, главный онколог Алтайского края, перечислил опасные продукты и дал рекомендации по профилактике онкологических заболеваний. Об этом он рассказал в своем телеграм-канале.
Все подробности - здесь
Какая пища повышает риск рака
По словам Игоря Вихлянова, к пище, повышающей риск развития рака, относятся:
- красное и переработанное мясо (колбасы, копчености);
- продукты с трансжирами (фастфуд, чипсы, соусы);
- жареные блюда, при приготовлении которых при высоких температурах образуются канцерогены — акриламид и бензопирен.
Такие продукты стимулируют мутацию клеток, что может привести к развитию онкологических заболеваний. В первую очередь под удар попадают желудок, кишечник, поджелудочная железа и печень.
Рекомендации для профилактики рака
Для профилактики рака онколог рекомендует придерживаться следующего соотношения в дневном рационе:
- половина — овощи и фрукты;
- четверть — цельнозерновые крупы (гречка, овсянка, перловка).
Такие продукты богаты клетчаткой, которая способствует выведению токсинов из организма.
Сам Игорь Вихлянов придерживается простого рациона, в нем присутствуют свекла, морковь, квашеная капуста и гречка.
Врач обращает внимание на два важных аспекта питания:
- разнообразие — монодиета повышает риски для здоровья;
- умеренность — переедание также несет угрозу.
Кроме того, Вихлянов советует ограничить потребление жареных блюд — оптимально употреблять их не чаще одного‑двух раз в месяц.
Ранее пациенты из стран Средней Азии все чаще выбирают Алтайский край для лечения онкологии, даже при наличии развитой онкологической службы у себя на родине.
Среди приезжающих пациентов чаще всего встречаются случаи распространенных онкологических заболеваний: колоректального рака, рака легкого и рака простаты. Примечательно, что лечение в Барнауле выбирают даже жители тех стран, где онкологическая служба развита достаточно хорошо — например, Казахстана.