Барнаульского предпринимателя оштрафовали за соус с «фекальным» следом в «Грильнице»
Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю привлекло к ответственности индивидуального предпринимателя Леонида Полосина, которому принадлежит одно из кафе, входящих в сеть быстрого питания «Грильница». Бизнесмена оштрафовали на 40 тысяч рублей за «фекальные» бактерии, следует из материалов судебной картотеки.
Точка общепита, которой управляет Леонид Полосин, находится в Барнауле на улице 65 лет Победы, 15. Чтобы привлечь предпринимателя к ответственности, управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю подавало иск в арбитражный суд региона.
Согласно судебным материалам, надзорное ведомство вскрыло нарушения в работе заведения осенью 2025 года в ходе расследования причин возникновения инфекционных заболеваний. Каких именно заболеваний и сколько человек пострадали, в деле не уточняется.
Во время проверки в кафе, в соусе на основе майонеза выявили колиформы - бактерии группы кишечной палочки, которые служат основным индикатором фекального загрязнения пищевых продуктов. Также было установлено, что при изготовлении пиццы используется приправа орегано без этикетки, содержащей информацию о данной пищевой продукции (дата изготовления, срок годности, наименования изготовителя и т. д.). Кроме того, в образцах смывов с емкости для соуса и полки для хранения чистой посуды выявили бактерии группы кишечной палочки.
Разбирательство завершилось в январе текущего года. Суд решил привлечь Леонида Полосина к административной ответственности по ч. 3 ст. 14.43 КоАП РФ (повторное нарушение изготовителем требований технических регламентов). В качестве наказания ему назначили штраф в размере 40 тысяч рублей.
Ранее аналогичным образом был наказан индивидуальный предприниматель Антон Колчаков, который управлял кафе сети «Грильница» на улице Островского, 41.