В Ростовской области запустят производство пармезана

Пармезан планируют производить на новом молокозаводе, строительство которого завершается в Целинском районе. Новое предприятие в скором времени запустят при Кировском конном заводе, где содержатся около двух тысяч коров, 700 из которых — дойные, сообщает «Дон24».

Планируется, что на новом молокозаводе в сутки будут перерабатывать более 60 тонн молока и производить из него кефир, ряженку, сметану, масло и творог.

Кроме того, завод ориентирован на импортозамещение, сообщил управляющий молочной переработкой ЗАО «Кировский конный завод» Евгений Бринза.

«Всеми любимый пармезан достаточно сложен технологически, но наши мощности позволяют, наши специалисты позволяют всё это сделать», — заверил Евгений Бринза.

Не так давно сообщалось о строительстве в Ростовской области сразу нескольких новых заводов. Так, в этом году приступят к строительству предприятия, где будут производить станки механической обработки, в том числе листогибочные прессы. Инвестиции в проект оцениваются в 2,5 млрд рублей.

Помимо этого, в Батайске начнут строительство центра по переработке отходов электрического и электронного оборудования (ОЭЭО). По информации инвестора, проект направлен на «возврат в хозяйственный оборот полезных компонентов, которые можно извлечь из отходов производства и потребления».

А ростовская компания «УК ЮМН Групп» займётся производством драгоценных металлов совместно с индийскими партнёрами, сообщил «Ведомостям Юг» руководитель компании Виктор Дворовой.

«Суть проекта в переработке электронного лома и исключении из него драгметаллов — это медь, золото, серебро. На юге России таких производств нет. Они сформированы в основном в других частях нашей страны. Инвестиции совместные как с нашей стороны, так и со стороны индийских партнёров», — пояснил Дворовой.

Производство разместится в Ростовской области. Планируется, что это будет один из резидентов индустриального парка «Мишкино».