В Тверской области предприятие произвело мясо индейки из буйволов

Мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям прекращена деятельность по обороту животноводческой продукции фантомом-производителем в Тверской области. 20 марта текущего года при анализе компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» была выявлена площадка юридического лица в Бежецком округе Тверской области, на которой уполномоченным лицом ООО Торговый дом «ВНУК» в период с 17 по 19 марта 2025 года было оформлено 22 производственных эВСД. За 3 дня было оформлено 4 эВСД на буйволов общим количеством 70 голов, из которых далее было выработано 20 т говядины бескостной и 2,5 т филе бедра индейки. Также было оформлено 2 производственных эВСД на молозиво объемом 20 т. При анализе данных транзакций «переработка/производство» ведомством установлено, что молозиво было произведено из неподконтрольной продукции, то есть происхождение сырья не подтверждено документами в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Далее молозиво было подвергнуто переработке в несколько этапов, в результате чего было выработано 10 т сливочного масла. На всей вышеуказанной цепочке переработки объем сырья нелогичен по отношению к вырабатываемой продукции, а тип сырья не соответствует типу продукции. Владелец площадки опроверг факт сотрудничества с ООО Торговый дом «ВНУК», что свидетельствует об использовании площадки без уведомления её владельца. Данный факт указывает на ввод в оборот продукции неизвестного происхождения, подтвердить её качество и безопасность невозможно, что может повлечь за собой причинение вреда жизни и здоровью граждан. Оборот пищевой продукции при отсутствии прослеживаемости, является нарушением п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов». Управлением Россельхознадзора аннулированы производственные эВСД на продукцию, выработанную с нарушением прослеживаемости, аннулирована учетная запись уполномоченного лица, удалена связь ООО Торговый дом «ВНУК» с площадкой владельца, направлена информация в адреса управлений Россельхознадзора, на чью подведомственную территорию поступила часть продукции, Управление Роспотребнадзора и ФНС по Тверской области, а также правоохранительные органы для принятия мер в рамках компетенции.