Томатный суп с курицей и кольраби
Пикантный сытный и легкий супчик.
Куриное бедро – 3 шт
Кольраби – 1 кочан
Морковь – 2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 4 зубчика
Рис круглозеренный – 100 г
Томатная паста – 1,5 ст л
Паприка – 1 чл
Бульон куриный – 1,5 л
Петрушка – ½ пучка
Базилик – ½ пучка
Масло растительное – 1 ст л
Соль, перец по вкусу
__
Продукты, которые нам понадобятся.
__
Овощи нарезать кубиками: лук,
__
Морковь,
__
Кольраби.
__
С бедрышек снять кожу, удалить кость и нарезать средними кусочками.
__
В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло. Слегка обжарить овощи и курицу.
__
Добавить томатную пасту. Обжаривать еще 2-3 минуты.
__
Влить бульон, добавить лавровый лист и довести до кипения.
__
Приправить паприкой, солью и перцем. Всыпать рис и варить до его готовности.
__
Петрушку и базилик мелко нарезать.
__
Добавить в суп зелень и пропущенный через пресс чеснок, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Дать настояться 15 минут.
__