Вкусный и экономный салат из гречки "Самоизоляция" (1 кг салата за 100 руб.)!

 

Из гречки может получиться оригинальный салат, который не стыдно подать к праздничному столу. Приготовьте салат, который вы точно не пробовали и не знали о его существовании, впрочем, как и ваши знакомые. Рецепт протестирован - недовольных не выявлено.

 

Рецепт оригинального праздничного салата из гречки САМОИЗОЛЯЦИЯ

 

Порция волшебного салата готова к подаче. Салат из гречки. Вес порции 200 г

 

Если порцию салата правильно оформить - выглядит красиво.

 

Почти все ингредиенты для приготовления я купил в Пятёрочке. Бюджетно и качество достаточное. Банку солёных огурцов, недели за две до праздника позаимствовал у тещи. Для салата понадобятся: гречка, куриная грудка, соленый огурцы, яйца, яблоки, майонез. 

 

Продукты для приготовления салата из гречки

 

Основа салата - стакан гречки.

 

Из одного стакана гречки можно приготовить 10 порций салата

 

Одним стаканом гречки, я могу накормить человек 8-10. 

 

Как варить рассыпчатую гречку?

 

Заливаем в кастрюлю 2 стакана воды, доводим до кипения. Чуть солим воду, засыпаем стакан гречки. Варим минут 5.

 

Снимаем кастрюлю с огня и оставляем гречку доходить. Параллельно ставим вариться 4 яйца, варим куриную грудку 400-500 граммов. Минут через 45 курица сварится.

 

Приступаем к приготовлению салата. 

 

Гречка сварилась - масса увеличилась в 3 раза 

 

Высыпаем гречку в кастрюлю ёмкостью литра 3. Начинаем “рубить” остальные ингредиенты.

 

Мелко режем всё

 

МЕЛКО режем огурцы, яйца, яблоко.

 

Яблоко надо сначала почистить. Яблоко должно быть зеленым, чуть с кислинкой. Отлично подошли яблоки Голден по 79 руб. из Пятёрочки.

 

Потрошим куриную грудку, косточки, кожу и остатки мяса отдаем собаке. Все ингредиенты я взвесил на точных весах, чтобы можно было гарантировано повторить рецепт. 

 

Добавляем майонез и размешиваем

 

Все ингредиенты в кастрюле, кладём майонез и тщательно размешиваем. Салат должен постоят пару часов , чтобы составляющие пропитались майонезом. 

 

Состав и весовые пропорции салата:

 

Все продукты взвешиваем на точных весах

 

Стакан гречки 205 г разварился до 680 граммов.

 

Солёные огурцы - 215 г

 

Яблоко - 101 г

 

Яйца - 206 г

 

Курица - 262 г

 

Майонез - 300 г

 

Ингредиенты нашинкованы и засыпаны в кастрюлю

 

Вес салата без майонеза - 1464 г ( на фото он взвешен вместе с кастрюлей).

 

C майонезом салат весит 1764 грамма.

 

По стоимости проекта праздничного салата

 

Для салата были куплены бюджетные продукты:

 

Гречка - 84 руб. 900 г

 

Яблоки - 79 руб. кг

 

Яйца - 48 руб. дес

 

Грудки куриные - 169 руб. кг

 

Майонез - 79 руб. 400 г

 

Когда я сделал пересчёт стоимости продуктов в стоимость готового салата, то был сильно удивлён. Килограмм готового и вкусного салата обошёлся мне всего в 119 рублей.

 

Целиком праздничное блюдо на 10 человек стоило всего 205 руб!

 

Подача к столу

 

В принципе, можно было и огурцом украсить

 

170 г салата выкладываем на тарелку, немного посыпаем сверху тертым сыром. Украшаем порцию двумя круглыми ломтиками помидора - получилась 8-ка из помидоров.  Подаем к праздничному столу.

 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.