Просто вкусный постный майонез без яиц и молока, густой и белоснежный
Вкусный соус для тех, кто постится. Получается густой и белоснежный! Посмотрите сами:
Берем банку кукурузы и отдялем зерна от жидкости. Зерна нам не понадобятся, их можно отправить на салат:
Внимание! Не со всякой кукурузой получается густой майонез. Это мой опыт и я честно им делюсь) А вот на горошке соус загустевает всегда!Жидкость наливаем в чашу блендера или любую другую удобную емкость:
Добавляем туда же лимонный сок, горчицу и специи. Я добавила соль и сахар, но с этим можно экспериментировать по вкусу.
Берем блендер с погружной насадкой и взбиваем:
Затем тонкой струйкой добавляем растительное масло (это очень важно, именно тонкой струйкой), не прекращая взбивать. Соус начнет густеть на глазах!
Взбиваем еще секунд 30 (после того, как всё масло добавили) и убираем в холодильник минут на 20-30. Он станет еще гуще!
Приятного аппетита!