Мясо тает во рту как масло: Нежное куриное филе за 15 минут с чесночным соусом!

Если вы ищете способ сделать обычную куриную грудку настоящим кулинарным шедевром, этот рецепт для вас. Блюдо получается невероятно вкусным и ароматным, а его приготовление займет всего 20 минут. Нежность мяса достигается благодаря тонкому слою чесночного соуса, который проникает в текстуру филе, придавая ему мягкость.

 

 

Ингредиенты:

 

• Куриное филе — 600 г

 

• Соль — по вкусу (примерно 3 ч. л.)

 

• Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.

 

• Сладкая паприка — 1 ч. л.

 

• Мука — 2 ст. л. + 0,5 ст. л. для соуса

 

• Растительное масло — для жарки

 

• Сливочное масло — 30–40 г

 

• Чеснок — 1–2 зубчика

 

• Тёплая вода — 100 мл

 

Приготовление:

 

1. Нарежьте куриное филе на средние кубики, посолите и приправьте перцем с паприкой. Хорошо перемешайте.

 

2. Добавьте 2 столовые ложки муки и снова тщательно перемешайте.

 

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки с обеих сторон, затем снимите с огня.

 

4. На той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте щепотку соли и пол столовой ложки муки, перемешайте до однородной массы.

 

5. Введите измельчённый чеснок и слегка обжарьте.

 

6. Постепенно влейте тёплую воду, тщательно размешивая до получения однородного соуса.

 

7. Верните курицу в сковороду, перемешайте так, чтобы филе хорошо покрывалось соусом. Готовьте ещё одну минуту без крышки.

 

Подавайте горячим с гарниром или свежим хлебом и наслаждайтесь нежным вкусом!