Вы до сих пор не добавляли редис в крабовый салат? А зря – вкус неожиданно бодрый и живой.
Редис у нас дома всегда шел первым делом в окрошку, ну или просто резали его с солью и маслицем к картошке. А вот чтобы в крабовый салат… Да кто бы подумал! Но этот салат – гениальный. Сочетание бодрое, свежее, будто прохладный ветерок после жары. Всё готовится быстрее, чем вы думаете: пока варится яйцо – можно всё остальное уже нарезать.
В нём нет ни тяжёлого майонеза, ни экзотики. Просто редис, который хрустит и оживляет вкус, крабовые палочки, отварное яйцо, немного зелени и среднежирная сметана. Лёгкий, дачный, домашний, не скучный.
Редис и зелень помойте, обсушите.
Заранее разморозьте крабовые палочки и отварите яйцо не дольше 10 минут.
На каждой редиске обрежьте хвостики, нарежьте ее тонкими дольками,
сложите в глубокую рабочую миску.
Нарежьте крабовые палочки слегка наискось, чтобы получились продолговатые ломтики.
Мелко порубите зеленый лук и свежий укроп, добавьте в миску.
Почистите яйцо, нарежьте его с помощью яйцерезки или порубите ножом.
Добавьте в миску жирную не сильно кислую сметану, соль и перец по вкусу.
Перемешайте тщательно салат и можно подавать.
Салат из редиса с крабовыми палочками готов!
Такой салат легко может быть перекусом в течение дня, он вкусный, сочный и малокалорийный.
Приятного!