Вегетарианские макароны с томатами и моцареллой по-летнему!

Приготовьте макароны, которые станут настоящим кулинарным открытием. Этот простой и быстрый ужин запомнится всем вашим близким! 

 

Чтобы сделать пасту по-настоящему вкусной, вовсе не обязательно добавлять мясо — достаточно выбрать правильный соус. Идеальным вариантом станет томатный соус с обжаренным луком и чесноком. Сливочная моцарелла сделает блюдо не просто гарниром, а полноценным ужином, который можно легко приготовить даже в самый загруженный день.

 

 

Ингредиенты:

 

• Макароны — 200 г

• Томатный соус — 250 г

• Лук — 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Растительное масло — по вкусу

• Моцарелла — 100 г (или тунец — 100 г)

• Свежий базилик — по вкусу

• Прованские травы, соль, черный молотый перец — по вкусу

 

Приготовление:

 

Отварите макароны в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте. Лук нарежьте кубиками, а чеснок мелко порубите. Обжарьте лук с чесноком на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте томатный соус, приправьте прованскими травами, посолите и поперчите. Дайте соусу прогреться 1-2 минуты, чтобы он стал более густым и ароматным.

 

Готовые макароны переложите в сковороду, быстро перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом, и снимите с огня. Моцареллу нарежьте крупными кусочками и аккуратно вмешайте в пасту, чтобы она немного расплавилась. Добавьте рубленый базилик и сразу подавайте к столу, пока блюдо горячее.