Вкуснее мяса по-французски: Запекаем котлеты поверх лука с картошкой и сыром!

Это отличный рецепт для приготовления сочных котлет с картофелем и луком! Вот краткое резюме шагов, чтобы не потерять нить:

 

Ингредиенты:

 

• 4 луковицы

• Фарш (по вашему выбору)

• Специи (по вкусу)

• Яйца (2-3 шт.)

• Картофель (по количеству, чтобы покрыть котлеты)

• Растительное масло

• Соль и перец

• Тёртый сыр (по желанию)

 

 

Приготовление:

 

1. Подготовка фарша: Мелко нарезать 2 луковицы, смешать с фаршем, посолить и поперчить. Вымешивать до однородности.

2. Луковая подушка: Нарезать оставшиеся 2 луковицы полукольцами, перемешать с растительным маслом и выложить на противень.

3. Формирование котлет: Сформировать из фарша 6–8 котлет и выложить их на лук.

4. Яичная и картофельная прослойка: Отварить яйца, натереть и распределить по котлетам. Натереть картофель, отжать лишний сок, посолить и выложить поверх яиц.

5. Запекание: Разогреть духовку до 180 °C и запекать 30 минут. Затем посыпать тертым сыром и вернуть в духовку на 5–7 минут.

6. Подача: Аккуратно переложить на тарелки, украсить зеленью и подавать с салатом или маринованными огурчиками.

Полезный совет:

 

Для румяной корочки в конце можно включить режим «гриль» на 2–3 минуты.

 

Приятного аппетита! Если у вас есть вопросы или нужно что-то уточнить, не стесняйтесь спрашивать!