Суп "Чизбургер": обед в американском стиле
Безумно вкусный чизбургер-суп (суп с сыром) понравится и взрослым, и детям. Сливочный аромат сырного супа разнесется по всему дому и соберет всю семью за обеденным столом.
Суп «Чизбургер» можно отнести к фьюжн-блюдам, ведь компоненты чизбургера — говяжий фарш, бекон и сыр — превращаются в суп. А вот от первого блюда в нем лук, сельдерей и картофель. Этот сливочный сытный суп несомненно разнообразит обеденное меню!
Чизбургер-суп с фаршем
Подготовьте необходимые ингредиенты для супа с сыром.
Как приготовить сырный суп:
Очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. По желанию можете морковь натереть на крупной терке.
Очистите картофель, промойте их в воде и нарежьте средними кубиками.
Влейте в кастрюлю растительное масло и обжарьте в нем фарш до румяности в течение 5-7 минут.
Извлеките шумовкой фарш и всыпьте в емкость морковь и лук. Обжарьте в течение 2-3 минут на среднем нагреве.
Добавьте в емкость обжаренный фарш и кубики картофеля.
Влейте теплую воду и отварите в течение 12-15 минут, добавив соль и молотый черный перец.
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
Добавьте твердый и сливочный сыры в суп и варите еще 2 минуты.
Последней выложите в суп сметану и томите его на минимуме нагрева еще 1-2 минуты. В этот же момент вы можете добавить измельченную зелень.
Приготовленный сырный суп разлейте в порционные тарелки, присыпьте свежей зеленью и подайте к столу.