Детская бутилированная вода: какая она? Основные требования к составу и упаковке
Выбор качественной питьевой воды особенно важен для детей, ведь во многом от нее, а также от питания зависит здоровье малыша. Бутилированная детская вода отличается особыми характеристиками, обеспечивающими безопасность и пользу для растущего организма, содержит важные микроэлементы и минералы в нужном количестве и соотношении.
Может показаться, что бутилированная детская вода – маркетинговый ход, однако это не так: она относится к категории регистрируемых пищевых продуктов. Если вода не имеет свидетельства о государственной регистрации Роспотребнадзора, подтверждающего соответствие товара требованиям технического регламента Таможенного союза, то на этикетке нельзя размещать надпись «детская».
В России действует технический регламент ТР ЕАЭС 044/2017, в котором прописаны жесткие требования к воде для питания детей до 3 лет. Вот наиболее важные их них:
На предприятии, где производят детскую воду, нельзя использовать те же производственные линии для любых других напитков.
Особые требования предъявляются к дезинфекции и мойке производственных линий.
Нельзя применять серебро, диоксид углерода и хлор при обработке воды. Эти компоненты нередко можно встретить в обычной бутилированной воде.
Нельзя обогащать воду для питания детей до 3 лет йодом и фтором.
Максимальный объем бутылки для детской воды – 6 литров.
Упакованная питьевая вода, соответствующая техническим регламентам, маркируется единым знаком обращения продукции на рынке ЕАЭС.
Детская вода должна быть природного происхождения, из артезианского источника в экологически чистом районе. В ней нет примесей, искусственных концентратов минералов. Вода проходит многоступенчатую систему очистки, обеззараживается и разливается с соблюдением строгих правил гигиены. В процессе производства несколько раз берут образцы воды для экспертизы.
Как выбрать подходящую воду
Детская вода бывает нескольких видов:
– Питьевая. Такую воду не рекомендуют использовать для приготовления детского питания. Его состав четко сбалансирован и дополнительные микроэлементы и минералы могут нарушить этот баланс, сделав еду не самой полезной для здоровья малыша.
– Вода для приготовления детских смесей. Имеет в своем составе меньше микроэлементов и минералов (64–107 мг/л).
– Универсальная вода. Подходит и для питья, и для приготовления детских смесей.
Не нужно давать маленькому ребенку воду из-под крана, а также из открытого источника, если не ведется строгий лабораторный контроль ее качества. Даже если местность славится своей чистотой, экологией и особым вкусом воды, не следует рисковать и использовать родники и колодцы без должного санитарного содержания.
На что стоит обратить внимание при покупке детской бутилированной воды:
– Внешний вид. Вода в бутылке должна быть прозрачной, без вкуса и запаха (ни в охлажденном, ни в теплом виде), не иметь осадка или каких-либо других примесей.
– Этикетка. На ней производители пишут возраст, с которого рекомендуется употреблять данную воду. Наиболее мягким составом обладает вода, которая подходит детям с первых дней жизни (0+). Если сведения о возрасте отсутствуют, лучше воздержитесь от покупки данной воды. Также должно быть указано, что вода артезианская (натуральная, природная), данные скважины (номер и город), дата и место выпуска, срок годности и условия хранения. Срок годности детской питьевой воды – от 3 до 18 месяцев. Если вы открыли бутылку с водой, ее нужно использовать в течение трех суток.
– Химический состав. Безопасный уровень минералов и микроэлементов в питьевой воде для детей составляет от 100 до 500 мг/л. Не покупайте ребенку лечебную и лечебно-профилактическую воду с высоким содержанием минеральных солей. Обратите внимание, что маленьким детям пить газированную воду нельзя, она допустима с 6–7 лет.
– Упаковка и объем. Для питья лучше приобретать маленькие бутылочки – их ребенку удобно держать в руках. Для приготовления смесей подойдут емкости 1,5–2 литра. Сырье, из которого изготовлена бутылка, должно соответствовать требованиям к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией.