Первый раз в Чижике купил пасту с крилем белорусского производства. Дома рассмотрел, как следует и вот что обнаружил
Иногда самое интересное скрывается в самых неприметных баночках на полке сетевого дисконтера. Вот и паста с крилем от «Санта Бремор» привлекала разве что демократичным ценником — 79 рублей за маленький пластиковый стаканчик. Решение было спонтанным: взять, наконец, и выяснить, что же это за зверь такой — антарктический криль, и на что он способен в тандеме с белорусскими технологиями.
Вскрытие покажет: изучаем упаковку и состав
Первое, что бросается в глаза — бодрая девушка на этикетке, которая с легкостью удерживает гигантскую рыбину. Видимо, намек на то, что от морепродуктов появляются богатырские силы. Внутри — 150 грамм густой пасты розовато-оранжевого оттенка с мелкими вкраплениями того самого рачка. Путь продукта описан эпично: от суровых вод Антарктики прямо до завода в Бресте. Состав читается как увлекательный, но немного подозрительный роман. На первом месте — подсолнечное масло. Затем — мясо криля вареное. А дальше начинается магия: вода, сахар (натуральный усилитель вкуса, ничего не скажешь), картофельный крахмал, сухое молоко, яичный желток. Финальный аккорд — парад регуляторов кислотности, загустителей и ароматизаторов. Выловлен в диких условиях, а приготовлен с помощью всей мощи пищевой инженерии, пишет автор дзен-канала Удивляться разрешено.
Полевые испытания: как паста с крилем вела себя в бою
Главный вопрос — на что это все похоже? Текстура нежная, пастообразная. Запах — яркий, рыбный, с отчетливыми нотами креветок и крабовых палочек. Для честной дегустации стоит заручиться поддержкой нейтральных продуктов: хлебцы, свежий огурец, зелень, помидор. Намазанная на хлебец паста хороша сама по себе — вкус насыщенный, соленость умеренная. Напоминает нежную пасту из креветок или даже печень трески, но с более легкой консистенцией. С свежим огурцом и укропом получается идеальный дуэт — хруст и прохлада овощей отлично оттеняют солоноватый морской вкус. А вот с помидором дружбы не вышло — его кислинка вступает в странный диссонанс с пастой.
Вердикт: стоит ли эти 79 рублей?
Паста с крилем белорусского производства — продукт с характером. Это не утонченный деликатес, а скорее, сытная и пикантная закуска. Она прекрасно проявляет себя на бутербродах, в составе салатов или как намазка для тарталеток. Для праздничного стола под водочку — будет просто идеальна. Часто покупать ее, возможно, и не станешь, но ради эксперимента и разнообразия — определенно да. Вот что обнаруживаешь, когда внимательно изучишь баночку: при всей своей простоте, это вполне себе работоспособный продукт, который может выручить к приходу нежданных гостей или для быстрого перекуса с чаем.
Данная статья не является рекламой.