В Челябинской области в прошлом году, несмотря на сложные погодные условия, было собрано 2 108 000 тонн зерна в весе после доработки, что на 19 тысяч тонн больше, чем в 2023 году. Планка более двух миллионов тонн удерживается в регионе уже третий год подряд. Как сообщает пресс-служба регионального минсельхоза, результаты сезона прошлого года показали ряд успешных результатов в области растениеводства. В частности, был собран рекордный урожай мягкой пшеницы за последние 11 лет 1 455 000 тонн. Урожайность составила 16,7 центнеров с гектара, что является лучшим показателем за всё время. Также впервые был собран урожай твёрдой пшеницы в объёме 480 000 тонн. Этот вид пшеницы используется для производства макаронных изделий, и по объёмам производства регион занимает второе место в России. Кроме того, впервые был собран урожай гречихи в объёме 62 700 тонн. Также в 2024 году был достигнут рекордный урожай овса 16,9 центнеров с гектара, а также проса 14,7 центнеров с гектара. Овёс и просо это не только сырьё для кормов сельскохозяйственных животных, но и ценные продукты питания. В настоящее время они становятся всё более популярными в диетическом и функциональном питании. Из зерна проса получают пшено. Из овса производят крупу, хлопья, муку и растительные напитки. Объединение Союзпищепром является крупнейшим производителем таких напитков в России, занимая более 20% рынка. Ещё одна компания из Челябинской области Увелка стала лидером в стране по переработке овса. Более того, сегодня Увелка контролирует 90% российского экспорта овсяной крупы, а на рынке Индии уже обогнала Австралию и Чили. Стоит отметить, что в прошлом году Увелка запустила новый комплекс, который значительно увеличит производство гречки. На сегодняшний день по объему производства круп Челябинская область занимает третье место в России. Один из методов достижения таких результатов программа вовлечения южноуральских земель в оборот сельхозназначения. Так, в 2024 году в восьми муниципалитетах Варненском, Верхнеуральском, Карталинском, Кунашакском, Нагайбакском, Октябрьском, Саткинском и Чебаркульском были проведены работы по межеванию земельных участков общей площадью 18 400 гектаров и их постановке на кадастровый учёт. Челябинская область в 2025 году планирует реализовать ряд мероприятий в сфере земельных отношений. В частности, планируется предоставить в аренду или продать аграрным предприятиям земельные участки, которые были поставлены на кадастровый учёт в 2024 году. Также планируется подготовить новые проекты и провести межевание на площади 4 160 гектаров. Кроме того, планируется поставить на кадастровый учёт ещё 7 000 гектаров земельных участков сельскохозяйственного назначения. На эти цели из федерального бюджета планируется выделить более 11 миллионов рублей в рамках соглашения между федеральным министерством сельского хозяйства и региональным правительством. Уже подали заявки на получение субсидии Нагайбакский, Октябрьский, Сосновский, Чебаркульский и Уйский муниципальные районы. Они планируют провести межевание на площади 1 260 гектаров и кадастровые работы на площади 6 000 гектаров. Ранее информационное агентство Урал-пресс-информ писало , что на Южном Урале за первые десять месяцев 2024 года было произведено больше охлаждённого мяса птицы, сливочного и растительного масла, мороженого и соков, чем за аналогичный период 2023 года. Это стало возможным благодаря расширению производственных мощностей.
