«АККОНД» — с благодарностью к тем, кто час Победы приближал
Великая Отечественная война — героическая страница в истории нашей страны. Период, ставший проверкой жизнестойкости народа, который наравне с ратными подвигами на поле брани ковал Победу самоотверженным трудом в тылу. Лозунг «Все для фронта, все для Победы!» на долгих четыре года стал девизом жизни советских людей. Многие предприятия республики срочно были переведены на военные рельсы. За короткое время наладили производство необходимой фронту продукции заводы, эвакуированные в Чебоксары из западных регионов. Время тяжелое, и, казалось бы, стране не до конфет и других сладостей, но именно в те военные годы в столице Чувашии была создана кондитерская фабрика, которой в позапрошлом году исполнилось 80 лет — почти ровесник Великой Победе.
Тыл — половина Победы
Летопись фабрики «АККОНД» началась через два года после начала войны. Чебоксарская кондитерская фабрика республиканского подчинения (ныне АО «АККОНД») основана приказом по Наркомату пищевой промышленности Чувашской АССР от 17 августа 1943 года № 131. Работники небольшого предприятия вручную начали создавать кондитерские изделия для фронта и тыла.
Под фабрику выделили здание бывшего мочального склада Чебторга по улице Ворошилова, в южной части нынешнего залива. Много это или мало — по сегодняшним меркам судить трудно: производственная мощность была рассчитана на 2 тонны кондитерских изделий в сутки. Первую продукцию предприятие выдало в марте 1944-го. Правда, годовой план выполнить не удалось — помешали перебои в поставках сырья. Зато в победном 1945 году он был перевыполнен на 28,3%. Коллектив упорно развивал производство, и уже в 1950 году объем выпускаемой продукции достиг 500 тонн.
В годы войны продукция изготавливалась полукустарным способом. Открытые варочные котлы, охлаждающие столы, под которыми пропускали по трубам холодную воду. Тянуть карамель или глазировать помадку приходилось вручную. Деревянную тару сбивали сами и сушили у печки, которая топилась дровами. Сырье доставляли на лошадях практически по бездорожью.
В достаточно широком для военных и послевоенных лет ассортименте продукции значились открытая карамель, «Помадка», «Фруктовый грильяж», «Ореховый рулет», глазированные фруктовые пряники, кексы, бисквиты, сироп и морс. Самое загадочное название — «Сахар в шоколаде». Описания рецептуры не сохранилось, но, предполагают на фабрике, скорее всего, это был комковой сахар, который кололи специальными щипцами, только глазированный шоколадом. Первая продукция распространялась по республике, шла в эвакогоспитали, детдома, в магазины для населения.
Даже в суровые военные годы страна держала курс на развитие и создавала не только предприятия тяжелой промышленности для фронта. Лишнее подтверждение тому, что, несмотря на трудности, все верили в Победу и в лучшее будущее. Неслучайно маршал Победы Георгий Жуков в благодарность женщинам, старикам, детям, заменившим своих мужей, отцов, сыновей, братьев за заводскими станками, за штурвалами тракторов в поле, сказал: «Тыл — это половина Победы, даже больше». Вот и нынешний генеральный директор фабрики Валерий Иванов запуск производства сладкой продукции в военные годы оценивает как «верное, нацеленное на мирное будущее решение, которое укрепляло веру в Победу над врагом, в светлое завтра», «подтверждение того, что страна даже в суровое время развивала экономику».
Спасибо ветеранам
Девять работников Чебоксарской кондитерской фабрики были награждены медалью «За доблестный труд в годы Великой Отечественной войны». В полку ветеранов, бывших работников АО «АККОНД», сегодня 27 человек. 23 из них — труженики тыла. Участников войны осталось всего-то четыре человека. Это их трудом создавалась слава фабрики, принесшей Чебоксарам репутацию города, где кондитерское дело превратили в настоящее искусство, и которая сегодня является одним из лидеров кондитерской отрасли страны.
По труду, как говорят, и честь. Следуя доброй ежегодной традиции, кондитерская фабрика «АККОНД» в канун великой даты — Дня Победы — поздравляет уважаемых ветеранов предприятия, которые в совсем юном возрасте приняли на свои плечи тяготы и испытания военных лет. Заслуженные работники стояли у истоков фабрики в те далекие послевоенные годы, когда она только начинала свою долгую историю развития, с самоотдачей трудились, по крупицам восстанавливая тяжелое наследие войны.
От имени генерального директора и всего коллектива АО «АККОНД» всем ветеранам выражены слова признательности и благодарности за многолетнюю добросовестную работу, мудрость, трудолюбие и личный вклад в развитие фабрики. Им вручены сладкие наборы с символикой юбилея Победы, благодарственные письма, а также памятный фотоальбом «80 лет Победы», созданный специально к этой светлой дате в память о ветеранах войны и тружениках тыла — бывших работниках ГК «АККОНД». Альбом содержит фотографии, текст подготовлен на основании их личных воспоминаний о тяжелых годах войны, послевоенной жизни, работе на фабрике.
А еще к знаменательной дате фабрика «АККОНД» выпустила ограниченную серию своих знаменитых конфет «Птица дивная» и «Болетто» с праздничным дизайном. Любители сладостей от чебоксарских кондитеров наверняка уже заметили — наборы можно приобрести в фирменных магазинах фабрики. И… подарить ветеранам — пусть порадуются теплу и вниманию.
Вклад группы компаний в празднование славного юбилея Победы, безусловно, этим не ограничится. Праздничное настроение охватывает уже на подходе к фабрике — там установлена масштабная фотозона «80 лет Победы». Коллектив кондитеров гордится своей историей, ветеранами и выстраданной ими Великой Победой! В фойе фабрики на стене памяти, посвященной славной дате, размещены фото всех ветеранов и тружеников тыла. Лепта, которую они внесли в развитие предприятия, народного хозяйства республики, страны, навсегда вписана в историю «АККОНД».
Очень тепло о них отзывается генеральный директор ГК «АККОНД» Валерий Иванов. Трудовую биографию на предприятии он начал в 1977 году инженером-электриком, в декабре 1987 года назначен директором Чебоксарской кондитерской фабрики, в ноябре 1992 года избран генеральным директором АО «АККОНД» — еще застал многих из них. В том числе — участника войны Бориса Смоленцева, возглавлявшего фабрику с 1955 по 1982 годы. С его именем связан новый этап развития предприятия: реконструируются и строятся цеха, склады, расширяется ассортимент выпускаемых изделий, укрепляется коллектив. В 1975 году мощность фабрики доводится до 4,1 тыс. тонн кондитерских изделий в год. В 1981 году введено новое здание фабрики на Складском проезде — тоже под его руководством. Валерий Николаевич называет Бориса Илларионовича одним из главных своих учителей.
Фабрика тоже приближала День Победы
Они, поколение победителей, являются ярким примером для потомков. Впрочем, она, молодежь, не подводит — подтверждая неразрывную связь времен, преемственность поколений, сегодня воины отстаивают наше право на мирное небо на полях сражений специальной военной операции. Есть среди них и работники ГК «АККОНД», которые, как отметил Президент России Владимир Путин, «защищают родную землю, наши интересы, безопасность России». В преддверии 9 Мая руководство, коллектив фабрики поздравили коллег, находящихся в зоне СВО, а также их семьи, вручили им ценные подарки. Их ждут в цехах фабрики, других подразделениях группы компаний и желают скорейшего возвращения домой — живыми, здоровыми и, конечно, с победой.
9 Мая около стелы трудовой доблести «АККОНД» наряду с другими предприятиями столицы республики представит экспозицию о работе производства в годы войны. Можно будет окунуться в атмосферу настоящей кондитерской фабрики сороковых, принять участие в интерактивах и мастер-классах, послушать выступление фронтовых агитбригад. Выбор места, предприятий, конечно, не случаен. В том, что в 2021 году Чебоксарам указом Президента России присвоено почетное звание «Город трудовой доблести», есть и скромная лепта фабрики «АККОНД»: при том, что в 1943 году коллектив фабрики насчитывал всего-то 17 человек, девять работников предприятия были награждены медалью «За доблестный труд в годы Великой Отечественной войны». Потому на стеле, ставшей символом трудового подвига чебоксарцев в годы войны, есть и фотографии кондитерской фабрики. Аккондовцы с полным правом могут говорить, что Чебоксарская кондитерская фабрика тоже приближала День Победы.
Сейчас в большом и дружном коллективе «АККОНД» трудятся более 3 тыс. человек. В знак нашей неугасаемой памяти о событиях Великой Отечественной войны, во славу грандиозного подвига поколения победителей многие из них примут участие в традиционном шествии «Бессмертный полк». Они от всей души поздравляют всех участников Великой Отечественной войны, тружеников тыла, детей войны с поистине всенародным праздником — Днем Победы, желают крепкого здоровья, мирного неба над нашей Родиной, душевного тепла, внимания близких.