Буфет, ланч-бокс или столовая? Эксперты обсудили, как накормить ребенка в школе
Вопрос питания детей в школьных столовых оказался настолько животрепещущим, что вместо обычной для подобных мероприятий продолжительности в 1 час участники не расходились в течение 2 часов.
Главной стала цель понять, по какой причине многие дети не едят или не каждый день едят в школьной столовой.
Эксперты подчеркнули, что система школьного питания контролируется сразу несколькими организациями, регулярно проводится проверки, а также в каждой школе существует собственная комиссия, отслеживающая качество блюд. В ряде школ к этому вопросу подключаются и представители родительской общественности. Это гарантирует, что меню является сбалансированным, отвечает санитарно-гигиеническим требованиям, а блюда являются полезными для детей.
При этом надо понимать, что стоимость в 34 рубля в день, установленная в Копейске, не позволяет включить в меню дорогостоящие деликатесы. Однако в меню присутствует в регламентированных объемах мясная, рыбная, молочная и овощная продукция, а также фрукты и витамины.
Присутствующие отметили, что далеко не в каждом городе установлен размер доплаты муниципалитета для школьников, получающих бесплатные обеды, в размере 34 рубля. К примеру, в Челябинске эта цифра составляет около 17 рублей.
Основной причиной того, что современные школьники не едят в столовой, присутствующие назвали то, что в семьях детям не привили культуру правильного питания. Не секрет, что многие дети не едят рыбу, печень, капусту, молочные каши, творожные запеканки и так далее. Особенно не любят дети эти блюда в общепитовском варианте, поскольку дома мама, скорее всего, постарается включить в блюдо «усилители вкуса»: побольше сахара в запеканке, рыба в кляре и так далее. При этом именно из таких диетических блюд и должен в значительной степени состоять здоровый рацион школьника.
А наши дети выбирают продукцию буфета, причем покупают далеко не второе или суп, а булочки, пиццы и сосиски в тесте.
Как отметила детский врач, детям вредны все эти продукты, особенно если они идут не в дополнение к обеду, а взамен его, да еще и в системе. Школьнику необходимо 3-разовое горячее питание в день плюс перекус на полдник, подчеркнула представитель детской поликлиники.
Как обеспечить такое правильное питание своему ребенку? Смогут ли все школы Копейска перейти на самостоятельную организацию питания учащихся? Читайте в подробном материале с круглого стола.