В "Роскачестве" владимирцам рассказали всю правду о сосисках
Портал умного покупателя «Роскачество» в 2022 году провел комплексное исследование сосисок российского производства. Были исследованы сосиски «Молочные» 51 торговой марки, среди которых есть и владимирские производители.
Эксперты сделали утешительный вывод - сосиски «Молочные» год от года становятся более качественными - перестали встречаться консерванты, красители, фиксатор окраски нитрит натрия (Е 250), не отмечено опасных бактерий и превышения по антибиотикам, маркировка стала более точной, вкус сосисок стал лучше.
Однако, нарушения, хоть и не слишком значительные, всё же были выявлены.
- В сосисках 8 торговых марок имеется значительное превышение количества микроорганизмов (КМАФАнМ). В сосисках «Микоян», «Рублевский» превышение в 2 раза, «Снежана» в 9 раз, «Вурнарский мясокомбинат» в 15 раз, «Сибирская продовольственная компания» в 24 раза, «Мясославль» в 300 раз.
- В сосисках «Вязанка» владимирского производителя «Стародворье» есть превышение по количеству крахмала, его там оказалось 2,8%. При этом производитель честно указал его в маркировке. Однако стандарт "Роскачества" не допускает наличие крахмала в высококачественном продукте, следовательно эти сосиски не могут претендовать на Знак качества.
- В сосисках 11 торговых марок обнаружен каррагинан, а указан на этикетке он только в двух товарах («Брестский мясокомбинат» и «Село Зеленое»). 9 производителей сосисок не указали эту добавку в составе, тем самым нарушив права потребителя на достоверную маркировку - «Микоян», «Папа может», «Брянский мясокомбинат», «Золотой теленок», «Кунгурский», «Пермский», «Ратмир», «Торговая площадь», «Фабрика вкуса».
- В сосисках 3 торговых марок обнаружено ДНК сои - «Царицыно», «МСП традиция», «Сибирская продовольственная компания». При этом информация о сое указана в маркировке всех товаров.
Вывод:
Согласно исследованию 2022 года продукция 13 торговых марок признана высококачественной и может претендовать на получение российского Знака качества: «Владимирский стандарт», «Дымов», «Ермолино», «Останкино», «Ремит», «Звениговский», «Клинский», «Мясная классика», «Окраина», «Сахалинский бекон», «Сибагро», «Таганский мясокомбинат», «Череповецкий мясокомбинат».