17 заведений общепита в Махачкале и Дербенте наказали за использование мясной продукции без документов
МАХАЧКАЛА, 27 марта – РИА «Дагестан». В марте 2026 года Управление Россельхознадзора по Республике Дагестан провело контрольные мероприятия в отношении предприятий общественного питания в Махачкале и Дербенте.
Проверки прошли в заведениях ООО «Микс Строй Групп», «Фудзи», «Морская зона», «Озеро», а также у индивидуальных предпринимателей Багандовой Л. М., Гаджиева А. Г., Абулаева М. Д., Баркалаева А. М., Гусейнова Р. А. и других.
Инспекционные визиты проводились по требованию прокуратуры Республики Дагестан. В ходе проверок установлено, что мясо баранины поступало в заведения без оформления ветеринарных сопроводительных документов, что не гарантировало безопасность мясной продукции.
Кроме того, собственники не обеспечивали надлежащий сбор, хранение, перемещение и утилизацию биологических отходов, образующихся при приготовлении блюд.
К административной ответственности привлечены 17 владельцев заведений общепита.