Непереносимость лактозы: симптомы, причины и средства

Что такое непереносимость лактозы? Вы постоянно слышите о людях, которые не могут употреблять молочные продукты, такие как молоко или сыр. Но почему? Потому что у них непереносимость лактозы, что означает, что их организм не способен полностью переварить лактозу. Лактоза — это сахар, который в основном присутствует в молочных продуктах.

Если вы хотите полностью понять вопрос «что такое непереносимость лактозы», вам нужно будет обследовать людей с непереносимостью лактозы. Люди с непереносимостью лактозы проявляют определенные характеристики или симптомы, которые показывают, что у них действительно есть проблемы с пищеварением после употребления лактозы. Эти признаки включают диарею, метеоризм и вздутие живота, среди множества других симптомов.

Симптомы, проявляющиеся у разных людей, обычно зависят от общего количества потребленного ими вещества, содержащего лактозу. Некоторые люди могут употреблять небольшое количество молока и все равно чувствовать себя хорошо. Другие же не могут усвоить даже самое маленькое количество лактозы.

Многие часто спрашивают: «Можно ли приобрести непереносимость к лактозе?» Ответ — да. Любой может стать непереносимым к лактозе из-за факторов, которые будут рассмотрены далее в этой статье.

Характеристики непереносимости лактозы

Неспособность расщеплять лактозу

Основная причина непереносимости лактозы у людей заключается в том, что их пищеварительная система не способна расщеплять лактозу.

Причиной непереносимости лактозы является дефицит лактазы, фермента, секретируемого в тонком кишечнике. Недостаток этого фермента обычно приводит к неспособности организма переваривать сахар лактозу. Следовательно, это может привести к таким симптомам, как тошнота, диарея и вздутие живота.

Остеопороз

Остеопороз возникает, когда кости в организме становятся слабыми и хрупкими с повышенной тенденцией к переломам, трещинам или вывихам. Обычно он возникает из-за остеопении, которая является состоянием, при котором организм имеет очень низкую плотность костной ткани. Если его не лечить, он прогрессирует, пока не приведет к остеопорозу. Низкая плотность костной ткани указывает на то, что человек не употребляет продукты, содержащие соответствующие минералы и витамины, необходимые для развития и поддержания костей.

Молоко содержит кальций и фосфор, а также другие витамины и минералы, которые необходимы для развития костей. Люди с непереносимостью лактозы, которые не могут употреблять молоко и другие молочные продукты, часто испытывают трудности с получением необходимого количества этих важных витаминов и минералов для оптимального здоровья костей. Неспособность переваривать молоко, таким образом, приводит к дефициту минералов, что в свою очередь приводит к остеопорозу. Однако хорошая новость заключается в том, что люди могут получать добавки, помогающие при непереносимости лактозы. Эти добавки помогают снабжать организм витаминами и минералами, необходимыми в правильных количествах.

Недоедание

Недоедание возникает, когда потребляемая пища не обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, которые необходимы для функционирования и здоровья организма.

Молоко и другие молочные продукты обеспечивают хорошее количество белка, а организму требуется большое количество белка для роста, восстановления и развития тканей. Однако при диете без молочных продуктов это может привести к недоеданию.

Это также может означать, что раны будут заживать очень медленно, поскольку белок необходим для образования коллагена. Коллаген способствует связыванию и эластичности кожи.

Причины непереносимости лактозы

Дефицит лактазы в организме

Основной причиной непереносимости лактозы является дефицит выработки или секреции лактазы, которая вырабатывается в тонком кишечнике. Это происходит, когда тонкий кишечник не вырабатывает достаточно фермента для переваривания лактозы. Обычно лактаза расщепляет лактозу на два простых сахара — а именно галактозу и глюкозу — которые затем проходят через слизистую оболочку кишечника и всасываются в кровоток.

Когда у человека дефицит лактазы, лактоза, содержащаяся в съеденной пище, транспортируется в толстую кишку вместо того, чтобы подвергнуться перевариванию и всасыванию. Затем в толстой кишке бактерии взаимодействуют с непереваренной лактозой. Результатом этого взаимодействия являются вышеупомянутые симптомы.

Старение

Каждый новорожденный, за исключением очень редких случаев, обладает способностью секретировать лактазу. Это помогает ему расщеплять лактозу в выпиваемом им молоке.

Однако по мере старения существует высокая вероятность снижения уровня лактазы. Это означает, что вместо того, чтобы расщеплять лактозу на глюкозу и галактозу, она попадает в толстую кишку. Затем сахара расщепляются бактериями в толстой кишке, что впоследствии приводит к образованию избыточной жидкости и газа.

Это явление снижения выработки лактазы является распространенным. По данным Национального института здравоохранения (NIH), около 65% всего населения мира испытали снижение способности переваривать лактозу после младенчества.

Генетические факторы

Исследования показывают, что генетический состав может определять, будете ли вы испытывать непереносимость лактозы в любой момент вашей жизни. Это связано с тем, что лактаза секретируется или производится по инструкции гена LCT.

Более того, этот ген может стать намного менее активным, что приведет к непереносимости лактозы. У некоторых людей непереносимость лактозы начинает проявляться после 2 лет, в то время как у некоторых других людей непереносимость лактозы может не проявляться до подросткового или взрослого возраста. Это зависит от того, насколько быстро фермент теряет свою функцию.

Также, по данным NIH, некоторые этнические группы более склонны к непереносимости лактозы, чем другие. Люди восточноазиатского, западноафриканского, еврейского, арабского, греческого и итальянского происхождения испытывают непереносимость лактозы чаще, чем другие этнические группы во взрослом возрасте.

Травмы/Несчастные случаи

Помимо генетических факторов, старения и дефицита лактазы, повреждение тонкого кишечника также может привести к тому, что он не сможет переваривать лактозу.

По данным Национального института диабета, заболеваний органов пищеварения и почек (NIDDK), любое повреждение тонкого кишечника, вызванное радиацией, инфекцией, хирургическим вмешательством, болезнью или несчастным случаем, может привести к симптомам непереносимости лактозы при употреблении молока или любых других молочных продуктов.

Кроме того, употребление загрязненной или плохо очищенной воды может привести к поражению кишечника, что также может привести к непереносимости лактозы организмом.

Средства от непереносимости лактозы

В настоящее время не существует разработанного и сертифицированного лекарства от непереносимости лактозы. Однако есть определенные меры, которые вы можете предпринять, чтобы избежать беспокойства, вызванного непереносимостью лактозы. Некоторые из этих мер включают:

• Употребление в пищу молока и мороженого, в которых уровень лактозы снижен до минимума.
• Добавляйте очень небольшое количество молочных продуктов в свой обычный рацион.
• Добавьте немного порошка или жидкости в обычное молоко, чтобы помочь расщепить лактозу перед его употреблением.
• Не употребляйте большие порции молока и других молочных продуктов за один присест.

Конечно, если вы не можете переварить лактозу в любом количестве и у вас проявляются некоторые из симптомов, то, скорее всего, вам придется полностью исключить лактозу из своего рациона.

Добавки при непереносимости лактозы

Поскольку вы бы удалили все следы продуктов, содержащих лактозу, из своего рациона, вам пришлось бы получать эти жизненно важные питательные вещества и минералы из других источников. Благодаря наличию добавок, помогающих при непереносимости лактозы, вы можете легко получать необходимые вашему организму питательные вещества.

Одной из основных добавок, которая поставляет все питательные вещества, витамины и минералы, присутствующие в этих пищевых веществах, содержащих лактозу, является соя. Это связано с тем, что соя содержит большое количество кальция, который является основным минералом в молоке. Соя, как правило, безопасна, если только вы не страдаете от аллергии на молоко. Это в основном происходит у детей в возрасте от 3 лет и младше, что подразумевает неспособность принимать соевое молоко. Однако большинство детей со временем перерастают эту аллергию.

Другим средством является прием капель или таблеток фермента лактазы. Однако основным недостатком является то, что этот тип добавок не всегда подходит всем с непереносимостью лактозы.

В случаях непереносимости лактозы раннее выявление имеет первостепенное значение. Чем раньше вы обнаружите, что у вас непереносимость лактозы, тем быстрее вы сможете адаптироваться и начать предпринимать соответствующие шаги для того, чтобы вести здоровый образ жизни без молока и некоторых других молочных продуктов.

Чтобы избежать рисков для здоровья, связанных с непереносимостью лактозы, также важно посетить врача. Это связано с тем, что существуют и другие дефициты, которые проявляются такими же симптомами. Если вам интересно, когда следует обратиться к врачу, лучше всего пойти к нему сразу после появления явных симптомов.

Поскольку непереносимость лактозы — это неспособность переваривать лактозу, вы также можете принимать добавки от расстройства пищеварения , но только после консультации с врачом.