Как отличить легендарные «Ессентуки» от подделок и можно ли пить минералку каждый день?
На вопросы читателей и редакции «Большого Ростова» отвечает Святослав Михайлович Вильк – генеральный директор ООО «Холдинг Аква»
- Ни для кого не секрет, что на рынке присутствует масса подделок. Подделывают всё: от одежды популярных брендов, техники, лекарств до продуктов питания, в том числе напитков. Подделывают, конечно, и минеральную воду известного бренда «Ессентуки». Как ваше предприятие борется с этим?
- Действительно, не так давно доля контрафактных минеральных вод «Ессентуки 4» и «Ессентуки 17» на рынке составляла, по некоторым данным, до 70%. Под видом «Ессентуков» много лет лили абсолютно другие воды, тем самым нарушая закон, нанося ущерб правообладателю и имиджу всего региона КМВ и, что важно, вводя потребителя в заблуждение. За три года была проделана колоссальная работа по пресечению производства и распространения контрафакта. Здесь важную роль сыграл и федеральный центр. Сейчас мы видим, что ситуация стала намного лучше, хотя ещё есть над чем работать. Работу эту мы продолжаем ежедневно.
- Со многих прилавков Ростова-на-Дону вдруг одномоментно пропали «Ессентуки» №4 и №17. Вместо них появилась вода под другими названиями – судя по этикетке, тоже выпущенная в Ессентуках. Причём многие продавцы и даже провизоры в аптеках уверяли, что это то же самое – просто провели ребрендинг. Так ли это?
- Очень печально, что даже в аптеках мы видим явный обман потребителя. Настоящие «Ессентуки №4» и «Ессентуки №17» на сегодняшний день производит и поставляет на рынок только одна компания - «Холдинг Аква». Все остальное - другая вода, не имеющая ничего общего с легендарной – теми самыми «Ессентуками»! Если мы говорим о минеральных водах региона КМВ, все они по-своему полезны и ценны. Но надо понимать, что состав у этих вод разный. Влияние «Ессентуков» на организм человека изучается уже не первое столетие. И того положительного эффекта, которого можно добиться, употребляя эту воду, невозможно добиться, если пить воду из других источников.
- Выпускаете ли вы воду в пластиковых бутылках? Не теряет ли она при этом своих потребительских свойств? Что предпочтительнее – пластик или стекло?
- Выпускаем. И могу сказать с полной ответственностью, что свойств своих вода от этого не теряет! Вы можете спокойно и без каких бы то ни было опасений покупать и употреблять нашу воду как в стекле, так и в пластике.
- Можно ли употреблять вашу минеральную воду ежедневно – для утоления жажды? Или это всё-таки делать по назначению врача и не столь часто?
- «Ессентуки 4» - вода лечебно-столовая. Она подходит, в том числе, и для повседневного употребления. Что касается «Ессентуков 17», это лечебная вода. Если пить ее периодически, никакого вреда организму не будет. Но мы рекомендуем все же проконсультироваться с врачом перед ее употреблением.
- Чем отличаются «Ессентуки 4» от «Ессентуков 17»?
- Состав минеральной воды «Ессентуки №4» и «Ессентуки №17» уникален. Он более 800 лет формировался в особенных природных условиях, которые не могут быть воспроизведены ни в одном другом месте на планете. Эти воды содержат более 30 минеральных веществ. А различаются они, прежде всего, по степени минерализации. «Ессентуки №4» – это лечебно-столовая вода средней минерализации (7-10 г/л). «Ессентуки №17» – это лечебная вода высокой минерализации (10-14 г/л).
«Ессентуки» часто применяются при заболеваниях ЖКТ, но эта минеральная вода может стать незаменимым помощником в повседневной жизни – например, как эффективное натуральное средство для профилактики ОРВИ и мощная природная поддержка во время лечения от вирусных инфекций. Оговорюсь сразу: вода «Ессентуки» применяется при вышеуказанных заболеваниях вне фазы обострения. Именно с целью лечения рекомендую проконсультироваться со специалистом, ведь каждый организм уникален.
- Как выбрать настоящие «Ессентуки»?
Четыре основных правила:
1. Узнаваемый традиционный логотип в виде очертания горы Эльбрус и парящего орла.
2. Название «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17» (название «Ессентуки» обязательно в связке с номерами №4 и № 17).
3. Указание месторождения – оно должно быть только ессентукским.
4. ГОСТ Р 54316-2020.
Также обратите внимание на производителя. Еще раз повторю: компания «Холдинг Аква» - единственный производитель настоящих «Ессентуков № 4» и «Ессентуков № 17».
- Иногда минеральная вода «Ессентуки» имеет явный привкус соды, особенно после выхода газов. Это нормально или является признаком подделки?
- Это абсолютно нормально. Наша вода хлоридно-гидрокарбонатная натриевая, что и придает ей вкус соды, который чувствуется сильнее при отсутствии углекислоты, или «газов».
- Продаёте ли вы воду естественной газации или обязательно газируете её в процессе розлива?
- В процессе производства минеральная вода донасыщается углекислотой до нормативного показателя. Это позволяет минеральной воде сохранить свой природный состав и дойти до потребителя в неизменном виде.
- Можно ли сказать, что сегодня настоящие «Ессентуки» продаются по всей России и каждый россиянин имеет доступ к этой легендарной воде?
- Безусловно! Сегодня мы представлены практически во всех крупных федеральных сетях и во многих локальных. Поэтому приобрести нашу воду можно в любом регионе страны. И за ее пределами тоже.
- Много воды экспортируете?
- «Ессентуки» от нашей компании продаются в более чем 15 странах мира – от Канады и США до Китая. В этом году мы планируем ещё больше расширять географию экспорта, начав продажи в Израиле, Германии, Турции и странах Прибалтики. На сегодняшний мы являемся крупнейшим экспортером минеральной воды на Ставрополье. В 2020 году мы экспортировали продукции 2,65 млн долларов, а в этом году планируем на 4 млн долларов. Это, в том числе, привлекает туристов на знаменитые курорты Кавказских Минеральных Вод, служа своего рода рекламой знаменитой бальнеологической здравницы. Поэтому ответственность на нас как на производителе лежит колоссальная, что является залогом качества выпускаемой продукции. Пейте «Ессентуки» с удовольствием и на здоровье! Проверено временем и поколениями потребителей!
Интервью вел