Degustační menu pro 2 v moderní japonské restauraci: sushi, polévka i Gyoza
Cena: 959 Kč
Umami znamená pátou chuť, která vzniká například přidáním řasy kombu při přípravě rýže. O zdůraznění její delikátnosti usilují v stejnojmenné moderní japonské restauraci Umami v srdci Prahy.
„Příjemné prostředí restaurace v pasáži Myslbek a hlavně velice milá obsluha. Pan číšník byl pozorný a přispěl k celkové pohodě posezení. Na celém menu jsme si výborně pochutnali. Obzvláště mě zaujaly taštičky plněné kuřecím masem a zeleninou, ze sushi pak Nigiri ebi fried... Super!" – Lucie, 04/2018
Pozornost a cit se tu snaží věnovat každému jednotlivému kousku sushi. Samozřejmostí jsou tu čerstvé suroviny, na jejichž kvalitu dohlíží šéfkuchař, to je i důvodem přísného výběru dodavatelů. Jídla jsou připravována podle receptů tradičních i inovativních, ale výhradně z přírodních surovin.