Luxusní 5chodové menu na Žižkovské věži: lanýž, losos, kachní prsa i koktejl

Cena: 2 999 Kč

Oslava narozenin, výročí, svátku nebo toho, že jeden druhého máte… V restauraci Oblaca na Žižkovské věži oslavíte zkrátka cokoliv, co vás napadne. V tomto netradičním, ale špičkovém prostředí si pochutnáte na 5chodovém degustačním menu plném nových chutí. 

„Výhled z observatoře super, dobrá viditelnost. Koktejly výborné, příjemná obsluha. Skvělý zážitek. Doporučuji všem.“ (Irena, 09/2019) Přečtěte si další hodnocení podniku.

Degustační menu o 5 chodech pro vás připravil šéfkuchař Tomáš Lachman. Těšte se na lanýžové noky, lososa s koprovou espumou, nebo kokosovou laskonku. To vše doprovodí sig­nature cocktail a dechberoucí výhled na Prahu, neboť stolovat budete v 66 me­trech nad zemí.

Oblaca Diamond Dva druhy ginu, indický pepř a sloe gin ve spojení s třešňovým bitterem, společně evokují ve sladce-hořkou jemnost a originální chuť. Objevte to, co se skrývá v truhle, ze které se line oblak kouře. Lost Cargo Odhalte v kouři zahalený příběh sahající ke břehům Skotska. Koktejl typu Old Fashioned na bázi české single malt Gold Cock s třešňovou esencí. Ruby Face Vydejte se s námi až na Rapa Nui. Sladko kyselý drink s portským vínem a čerstvými malinami, doplněný dřevitým a květinovým charakterem koňaku a sladkostí Amarreta. Tropická limeta rozvíří celkovou chuť v ústech. Lord J. W. Bedford Koktejl jako pocta tradici „čajů o páté“. Osobitá elegance, kterou propůjčuje 12yo Johnnie Walker Black Label, a jemnost červeného Vermouthu se snoubí s něžně hořkým Fernetem. Vychutnejte si „čajový šálek“ s příchutí historie a naší domácí čokoládkou, nejen jako sladkou tečku po večeři. Becheroni Výraz progresivní mixologie v praxi. Prim zde hraje kořeněný výraz české Becherovky, směs vermutů Lillet, Campari Bitter a rychlá infuze v sifonové láhvi pomocí CO2. Fairy Tale Není vše tak, jak se z počátku může zdát. V první chvíli horký koktejl na bázi venezuelského rumu. Vzápětí pohádkově sladká vůně a hřejivé pohlazení chuťových smyslů. Venezuelský rum, infuzovaný medem, skořicí a citrusovými kůrami způsobí, že se budete cítit jako v pohádce.

Tip na dárek: Voucherem na toto menu potěšíte každého milovníka skvělého jídla. Uvidíte, jak mu už při čtení jednotlivých pokrmů budou nadšením svítit oči.

TopLife Czech

Restaurace je oceněna 3 zlatými lvy v TopLife, což je prestižní a hlavně objektivní hodnocení, které posuzuje jak podávané jídlo, jeho kvalitu a originalitu, tak obsluhu a prostředí restaurace. Tři lvi jsou zárukou setkání s vrcholnou podobou gastronomického umění šéfkuchaře, profesionality personálu, vkusného interiéru a skvělé atmosféry restaurace.