La lotta quotidiana dei piccoli negozi a Belluno. «In una settimana venduti nove litri di latte»

BELLUNO. In tutta la città sono rimasti una manciata di piccoli negozi di generi alimentari. Resistono, ma sempre più faticosamente, perché la concorrenza della grande distribuzione è pesante. «Arriverà il momento in cui saremo costretti a dire basta. Sarà un grande rammarico, perché chi sceglie questo mestiere lo fa per la passione per i prodotti, per il rapporto con il cliente». La riflessione di Giuseppe Scarton, titolare del Crai di Visome, riassume bene i pensieri di questi piccoli commercianti.

I consumatori ne hanno riscoperto il valore con lo scoppio della pandemia Covid: quando il governo ha limitato gli spostamenti e costretto i cittadini a fare la spesa vicino a casa, le botteghe di vicinato sono state presidi fondamentali. Ma con le riaperture il consumatore è tornato a fare acquisti nelle grandi strutture di vendita.

CIRVOI

«Qui è tutto fermo, questa settimana abbiamo venduto nove litri di latte in tutto», raccontano Giusy e Mariza, della cooperativa di Cirvoi. Nove litri in cinque giorni.

È vero che tanti bellunesi sono bloccati a casa, positivi al Covid. È possibile anche che altri abbiano il timore dei contagi e stiano limitando al massimo le uscite da casa. Ma gli incassi soffrono, e non si può andare avanti all’infinito con il negozio semi vuoto.

«Abbiamo dato un servizio importante durante il lockdown», ricordano da Cirvoi, «adesso ci chiama qualcuno per farsi consegnare generi di prima necessità, ma tante persone non le vediamo più. Quanto si potrà andare avanti? Difficile a dirsi, è dura comunque».

DIFFICOLTA’

Non basta rifornire scaffali e frigoriferi di prodotti del territorio, come fanno tutti i piccoli negozi, dove si possono acquistare i formaggi delle latterie bellunesi, i salami degli allevatori, e via dicendo. Non sembra essere sufficiente fornire un servizio vicino ai clienti, con le spese consegnate a domicilio. Tanti bellunesi preferiscono andare a fare la spesa nei grandi supermercati, dove sicuramente i prezzi sono concorrenziali e più bassi, ma senza rendersi conto che spesso si esce dal negozio con molti prodotti che non erano sulla lista. E alla fine il risparmio sul prodotto singolo rischia di azzerarsi.

VISOME

A Visome il punto di riferimento per i residenti è il Crai di Giuseppe Scarton. Risponde al telefono mentre prepara le buste delle spese da consegnare a domicilio. «Diamo un servizio alla comunità», racconta. «Arriviamo in ogni frazione della città con le consegne. Lo facciamo volentieri, perché è un servizio ai clienti, ma bisogna capire quanto lavoro c’è dietro. Anche per la scelta dei prodotti. Noi lavoriamo molto con le produzioni locali, per valorizzare quanto ha da offrire il nostro territorio. Le persone dovrebbero capire che è conveniente fare la spesa sotto casa, invece è dura».

Il Crai di Visome ha il suo giro di clientela, costruita differenziandosi per servizio e qualità dei prodotti, ma è sempre più difficile rimanere in un settore dominato dalla Gdo.

VEZZANO

A Belluno sono sopravvissuti in quattro. Oltre a Cirvoi e Visome, c’è il Botegon a Castion e l’alimentari di Vezzano. All’ora di pranzo Paolo Fenti è in giro a consegnare le spese, casa per casa. Lo fa da trentasei anni, a Vezzano e dintorni. «Ho il mio giro di clienti e vado avanti», racconta. «Certo, rispetto a qualche anno fa la situazione è cambiata, ma ho puntato sul servizio e sulla qualità dei prodotti per differenziarmi e resisto». Certo è, aggiunge, «che se si continua a dare permessi per aprire nuovi supermercati, per noi si fa difficile. Ma io per il momento vado avanti». Con un’attività che è non solo servizio, ma anche presidio del territorio.