El precio de los huevos sube un 25% en quince días, según la OCU

La llamada 'crisis de los huevos' desencadenada por la gripe aviar en EE.UU. empieza a tener su eco en España. Esta mañana, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha publicado una nota en la que asegura que -según datos recogidos por esa entidad- el precio de este producto en los supermercados ha subido hasta un 25,2% en las últimas dos semanas . La OCU achaca el aumento a un incremento del precio en origen que «no tiene una explicación clara en un aumento de los costes de producción, y que podría reflejar un movimiento especulativo por las dificultades que atraviesa el mercado en EE.UU.», se lee en la nota. No obstante, hay que matizar que actualmente EE.UU. no figura en la lista de principales destinos de las exportaciones españolas de huevo. Sea como fuere, y como ha explicado ABC , hoy mismo ha trascendido que la administración estadounidense ha iniciado contactos con países europeos para que aumenten sus exportaciones a ese país, circunstancia que equivale a pedir una 'tregua' en la guerra arancelaria que ha desencadenado esa misma administración. Según datos de la Federación de la Oficina Agrícola de Estados Unidos, desde que empezó la epidemia en 2022 han muerto más de 130 millones de aves de corral en ese país ; el mercado está tensionado y el precio se ha disparado más allá de los cuatro dólares la docena. Y mientras esto ocurre, hoy la OCU publica su informe. Según esa organización, la mayor parte del encarecimiento corresponde a los huevos de categoría M, los más baratos del supermercado, que han subido hasta los 2,6 euros la docena (hace dos semanas costaban entre 2,07 y 2,10 euros). En el caso de los huevos L, los precios han escalado un 15,4% de media, aunque esta variación es diferente en función del tipo de huevo, siendo más elevada en los de gallinas sueltas, con un 20,2%. Siguen los camperos, con un 16% de alza, y los ecológicos, con un 6,8%. Hay que explicar que este alimento ha experimentado un encarecimiento del 1,3% en lo que llevamos de año y del 3,8% en términos interanuales (febrero de 2025 respecto a febrero de 2024), según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Está por ver si la fluctuación denunciada por OCU se traslada a los datos oficiales de Estadística, que -como ya se ha visto- hasta ahora indican un alza moderada y que por lo demás ya se dio en el arranque del año pasado, de modo que es estacional. Por el momento, además, España se ha librado de la gripe aviar que atenaza también a Europa, pero la OCU teme que la repercusión en las redes sociales de esta crisis vaya a trasladarse a los precios.