La taberna más típica de Córdoba a la que hay que ir con una hora de antelación

Los cordobeses son comensales que saben comer bien y apreciar la exquisita gastronomía de su tierra. Entienden de vinos, de platos de cuchara, de la buena carne y de una amplísima variedad de platos para todos los paladares. Y cuentan con un gran número de establecimientos que demuentran la calidad de la cocina local. Uno de estos locales es la Taberna Góngora , ubicada en la calle Conde de Torres, en pleno centro y a escasos minutos de la plaza de San Miguel. Esta tarberna cordobesa es un reputado negocio familiar heredado por Óscar, hijo de los primeros dueños hace ya casi 50 años ; un lugar que se ha convertido en punto de encuentro para los clientes que han acudido a ella de generación en generación. Influencer y tiktokers se han hecho eco de este emblemático lugar, como la cuenta de Belén Tobajas 'betobajas', que ha publicado un vídeo sobre el establecimiento y parte de la carta para enseñárselo a sus seguidores. El vídeo comienza con las famosas berenjenas con miel , que son «super crujientes», afirma. Otro de los platos que exhibe son los boquerones fritos al limón , «muy intensos» y que es preferible comer con las manos, debido a que pierden facultades como la fritura y el sabor. No podía faltar en este vídeo su guiso de atún encebollado, la carrillada y el flamenquín. Tobajas confiesa que tanto ella como sus acompañantes «no podíamos más». Pero no son los únicos platos de la taberna, ya que destacan otros como las albóndigas de venado en salsa , el jabalí con tomate o el venado.