Como Ushuaia en Buenos Aires: el restaurante que combina lo mejor del arte y la gastronomía porteña
En el corazón de Colegiales, Marta Restaurante surge como un espacio innovador donde convergen la gastronomía y el arte en una experiencia sensorial única que invita a viajar por toda la Argentina tanto en los sabores como en lo visual.
Liderado por la chef y artista Marta Wajda, este proyecto fusiona tradición, creatividad y estética en cada detalle. El local se presenta como "una redefinición del concepto de alta cocina".
¿De qué se trata la propuesta de Marta?
El menú de Marta es una muestra del estilo de su creadora. La tradición francesa se encuentra con influencias patagónicas y peruanas, dando como resultado platos que combinan técnicas de alta cocina con ingredientes locales.
Wajda busca contrastes tanto en sabor como en presentación, en un estilo que se muestra como "un disco italiano en una sala filarmónica" o "andar en skate con un vestido de gala", una fusión de precisión técnica y creatividad sin límites.
El restaurante ofrece un menú a la carta y una exclusiva degustación, diseñada para quienes buscan una experiencia más completa y sorprendente.
Marta es una experiencia que combina arte y gastronomía.
Para el menú de pasos, es necesario reservar con 24 horas de anticipación, ya que requiere una preparación meticulosa. Además, la propuesta gastronómica cambia periódicamente y así se asegura que cada visita sea una nueva experiencia.
El arte y la historia como bandera: de qué se trata esta iniciativa
Marta no es solo un restaurante, sino también una galería de arte que refleja la historia y el legado de la chef.
Ubicado en la histórica casa de la Familia Prada, el espacio ha sido cuidadosamente restaurado para preservar su esencia, mientras incorpora obras artísticas creadas por la familia de Wajda.
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Desde mosaicos con azulejos antiguos hasta fotografías tomadas en Ushuaia, cada detalle cuenta una historia. El diseño interior combina tonos crema y azul con maderas cálidas, creando un ambiente sofisticado y acogedor. El restaurante cuenta con dos salones: uno principal para 22 comensales y otro más íntimo para seis.
En la terraza, se puede ver un huerto propio de hierbas y vegetales. Allí se encuentra una mesa exclusiva para 10 personas con parrilla y cocina de verano, ideal para eventos privados.
Ubicación: Virrey Avilés 3488, Colegiales, Ciudad de Buenos Aires
Horarios: miércoles a sábados de 20:00 h a 23:30 horas