Desayuno de ‘tiburón’: ¿Qué come el empresario Rodrigo Herrera todos los días en ayunas?
¿Desayuno de campeones? Mejor uno de ‘tiburón’: Rodrigo Herrera, empresario del programa Shark Tank, compartió cuáles son los alimentos que consume en ayunas todos los días.
Herrera estuvo como jurado en diferentes temporadas del show donde diferentes emprendedores acudieron por mentoría e inversión de distintos empresarios como Arturo Elías Ayub, Emmanuel y Carlos Bremer.
Sin embargo, Rodrigo ponía énfasis en los proyectos de alimentos que contenían azúcares añadidos o procesados para descartarlos de inmediato o apoyar a los que presentaban recetas vinculadas con una alimentación sana.
Y bajo este pensamiento acerca del cuidado de la alimentación es que prepara sus dietas, especialmente los platillos e ingredientes que consume en ayunas.
El desayuno de Rodrigo Herrera incluye pescado cocinado con aceite de oliva y aderezado con diferentes especias (de las que no reveló detalles).
Además, esto lo complementa con una porción de brócoli y una más de coliflor: “Yo desayuno todos los días pescado, como 350 gramos de coliflor, 200 gramos de brócoli, son como 300 gramos de pescado, con un poco de aceite de oliva y especias estudiadas que te ayudan con el sistema inmunológico, todos los días de primer alimento, siempre lo mismo”, reveló el empresario mexicano para el pódcast Crezcamos como los grandes.
Esta es la lista de los alimentos que consume en ayunas por si quieres replicar la receta:
- 300 gramos de pescado
- 200 gramos de brócoli
- 350 gramos de coliflor
- Aceite de oliva y especias
¿Cuál es la dieta de Rodrigo Herrera, empresario de ‘Shark Tank’?
Rodrigo Herrera no solo compartió detalles de lo que consume en ayunas, también de comidas posteriores, principalmente la del mediodía.
El empresario mexicano come una mezcla de colágeno en polvo con frutos rojos y camote: “A media tarde me preparo una especie de pudín de colágeno, son 3 cucharadas de colágeno, tiene un poco de camote y de berries, suena muy feo, pero te aseguro que sabe rico”, declaró Herrera en la misma conversación.
En una charla para el pódcast de Oso Trava, añadió que en la comida vuelve a ingerir pescado, pero únicamente salmón, y una mezcla de champiñones con especias.
Para continuar, llega a comer “un poco de macadamia” o “un poco de cúrcuma”: “En la comida es un pudín de proteína vegetal, no es chocolate negro porque es cacao al 100% y un poco de berris y otro poco de macadamia”, reveló el empresario.
Los platillos elegidos para la cena son variados porque la modifica al depender de sus requerimientos de nutrición: “La he ido personalizando, me acerco lo más posible a las porciones de proteína y de fibra que necesito”, explicó para el pódcast.
¿Existen beneficios por comer alimentos en ayunas?
Existe la creencia de que comer alimentos en ayunas tiene diferentes beneficios para tu cuerpo, pero la realidad es diferente.
La nutrióloga profesional Elizabeth Shaw concedió una entrevista para el portal Eating Well donde declaró que si eres una persona sin problemas de salud crónicos, entonces no afecta el orden de consumo de tus platillos respecto a los nutrientes que se absorban o a los efectos secundarios que causen.
“Para la persona promedio sana sin ninguna condición médica específica, el orden en que se consumen los alimentos no afecta la forma en que se absorben los nutrientes”, explica la experta.