Las frutas con más proteína y antioxidantes en México: guayaba y maracuyá lideran la lista
Las frutas tropicales no solo conquistan por su sabor exótico, también se están ganando un lugar privilegiado en el mundo de la nutrición. Según un análisis de la BBC, alimentos como la maracuyá y la guayaba destacan por su alto contenido en proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes, superando incluso a varias verduras en beneficios para la salud.
Estos superalimentos naturales son ideales para una alimentación equilibrada y rica en nutrientes esenciales. La BBC resalta que frutas como la granada, el aguacate, el albaricoque seco y la jaca ofrecen una potente combinación de compuestos vitales para el buen funcionamiento del organismo.
Además, muchas de estas frutas contienen una alta cantidad de fibra, lo que contribuye a una mejor digestión, regula el tránsito intestinal y ayuda a mantener niveles estables de glucosa en sangre.
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Guayaba y maracuyá: fuentes tropicales de proteína, fibra y vitaminas
- Guayaba
Encabeza la lista de frutas con mayor aporte de proteína, proporcionando cerca de 2,6 gramos por cada 100 gramos de fruta. Esta cifra supera ampliamente a otras frutas comunes, que suelen ofrecer menos de 1 gramo. La guayaba, además, es rica en vitamina C, vitamina A, licopeno y otros antioxidantes que contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico.
- Maracuyá
Ocupa el segundo lugar, con aproximadamente 2,2 gramos de proteína por cada 100 gramos. También ofrece una alta concentración de fibra soluble, lo que favorece la salud intestinal y prolonga la sensación de saciedad. Entre sus nutrientes destacan el potasio, el hierro y diversos polifenoles que actúan como antioxidantes naturales, ayudando a prevenir el daño celular.
- Granada
Los arilos rojos de la granada contienen 4 g de proteína por taza y una dosis significativa de polifenoles, compuestos que la Clínica Mayo asocia con beneficios para la salud cardiovascular y sus propiedades antioxidantes.
Investigaciones de la misma institución indican que el jugo de granada podría ayudar a mantener niveles adecuados de presión arterial y colesterol.
Por otro lado, la fibra presente en sus semillas favorece la digestión y ayuda a prolongar la sensación de saciedad. El color rojo rubí de la fruta es una señal de la presencia de antocianinas, compuestos antiinflamatorios que están vinculados con la salud cardiovascular y del sistema nervioso.
Adicionalmente, su sabor versátil hace de la granada un acompañamiento nutritivo ideal para postres y ensaladas.
- Jaca
Buena parte de la fibra y las proteínas de la jaca se conservan incluso después de la cocción, lo que la convierte en una excelente aliada para quienes buscan alimentarse bien mientras se ejercitan.
Esta fruta, rica en minerales como potasio y magnesio —esenciales para la salud ósea—, aporta hasta 2,5 g de proteína por porción, según explica la doctora Delgado. Su presentación seca es especialmente popular en la cocina vegana, donde se usa como un sustituto vegetal de la carne en preparaciones hervidas, salteadas o al horno.
Delgado destaca que este tipo de frutos que pueden cocinarse fácilmente resultan muy prácticos para consumir antes o después de hacer ejercicio.
- Albaricoque seco
Además, el albaricoque seco —también llamado chabacano— tiene una mayor concentración de nutrientes, lo que le permite aportar hasta 4 gramos de proteína por taza. Delgado destaca su conveniencia: "Son ligeros y contienen más proteína que muchas barras comerciales".
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Esta es la cantidad de proteína que se debería consumir
La cantidad diaria recomendada de proteína varía según edad, sexo y nivel de actividad física. Según la Clínica Mayo, un adulto promedio necesita entre 46 y 56 gramos al día. Aunque las frutas no deben ser la única fuente de este macronutriente, su inclusión en la dieta contribuye a alcanzar ese objetivo de manera saludable y natural.
El estudio citado por la BBC señala que, si bien las frutas no igualan a las fuentes animales o legumbres en contenido proteico, su valor reside en el equilibrio entre proteínas, fibra, vitaminas y antioxidantes. Este perfil nutricional completo hace que frutas como la maracuyá, la guayaba o la jaca sean ideales para complementar cualquier tipo de alimentación.
En dietas vegetarianas o veganas, estas frutas cumplen un papel fundamental. Combinadas con otros alimentos ricos en proteínas, permiten lograr un perfil nutricional completo. Además, su aporte en semillas, como ocurre con la maracuyá, agrega grasas saludables y micronutrientes esenciales.