La compañía de alimentos empacados Kraft Heinz se comprometió a eliminar los colorantes artificiales de todos sus productos en Estados Unidos, pero un año después de lo previsto por los reguladores federales, debido a la mano dura por parte de la administración Trump sobre los ingredientes sintéticos.La firma eliminará todos los colorantes artificiales de su catálogo en EU antes de finales de 2027. Estos elementos se encuentran en ciertas marcas de bebidas y postres, como las bebidas Kool-Aid, la gelatina Jell-O y los malvaviscos Jet-Puffed, indicó Kraft Heinz.La promesa se produce menos de dos meses después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos declaró la eliminación gradual de la mayoría de los colorantes sintéticos derivados del petróleo en la comida del país “para finales del próximo año”, mediante lo que el secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., describió como un acuerdo.Los colorantes artificiales para alimentos fueron uno de los primeros objetivos de Kennedy en su programa Hacer que Estados Unidos vuelva a ser saludable. Los escépticos dijeron que la naturaleza voluntaria de la eliminación gradual de los colorantes sintéticos, regulada por la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos, redujo su fuerza.“La gran mayoría de nuestros productos utilizan colorantes naturales o no contienen ninguno, y hemos trabajado para reducir su uso en el resto de nuestra cartera”, dijo Pedro Navio, presidente de Kraft Heinz para Norteamérica.La compañía dijo haber eliminado los colorantes artificiales de Kraft Mac & Cheese en 2016 y que el color de la salsa catsup Heinz proviene solo de los jitomates.Kraft Heinz dijo tener confianza en su cronograma, ya que ciertos colorantes son difíciles de obtener o replicar. “Nuestra meta es finales de 2027 para garantizar que ofrecemos la mejor calidad, sabor y experiencia posibles a los consumidores”, añadió.Kraft Heinz se formó mediante una fusión en 2015 respaldada por los grupos de inversión 3G Capital y Berkshire Hathaway, propiedad de Warren Buffett.Las acciones de la compañía registraron una caída de más de 60 por ciento en la última década debido a la disminución de sus volúmenes de ventas. Dos delegados de Berkshire Hathaway, con una participación de 27.5 por ciento, renunciaron al consejo de administración el mes pasado. La firma ya explora posibles transacciones estratégicas para impulsar el precio de sus acciones, que, según los analistas, pueden incluir ventas.Además de su anuncio sobre el colorante para alimentos, Kennedy inició una revisión de los procesos regulatorios para determinar la seguridad de un ingrediente y tomó medidas que reflejan su escepticismo de larga data hacia las vacunas.El procesador de carne Tyson Foods anunció que va a eliminar los colorantes sintéticos de sus productos para finales de mayo, mientras que PepsiCo anunció que las papas fritas Lay’s y los totopos Tostitos ya no tendrían colorantes artificiales para finales de este año.El mes pasado, una comisión que presidió elaboró un informe sobre las supuestas causas de enfermedades crónicas infantiles. El documento, que según medios estadunidenses contenía algunas citas falsas, vinculaba ciertos colorantes de alimentos con síntomas compatibles con el trastorno por déficit de atención e hiperactividad.Kraft Heinz indicó que casi el 90 por ciento de sus ventas netas en EU provienen de productos sin colorantes. Para el resto, la compañía los eliminará cuando no sean esenciales para la experiencia del consumidor, los reemplazará con colorantes naturales o buscará nuevos colores o tonos a falta de alternativas naturales.
