Семейный ресторан грузинской кухни Manana открывается в Ташкенте
Ресторан с историей и репутацией
Проект Manana уже более девяти лет успешно работает в Алматы и зарекомендовал себя как уютный, стабильный семейный ресторан с акцентом на настоящую грузинскую кухню. Теперь философия этого бренда пришла и в Ташкент — город с богатыми традициями гостеприимства и любви к хорошей еде.
Manana в Ташкенте создан с особым вниманием к локальному контексту. В интерьере использованы мебель, текстиль и элементы декора, изготовленные местными мастерами. Это позволило проекту органично вписаться в архитектурный и культурный ландшафт столицы, сохранив при этом уникальный грузинский характер.
Грузинская кухня в классическом исполнении
Кухня Manana в Ташкенте построена на рецептах и технологиях, переданных лично шеф-поваром алматинского ресторана — Наной Такаландзе, которая специально приехала в Узбекистан для открытия. Основной шеф-повар ташкентского филиала — Андро Соболев, талантливый специалист, обучавшийся в Грузии и работавший с несколькими ведущими ресторанами Тбилиси.
Меню включает все классические блюда, по которым узнаётся грузинская кухня:
• Оджахури — обжаренное мясо с картофелем и ароматными специями;
• Чашушули — нежная телятина, тушёная в густом соусе с томатами и зеленью;
• Чкмерули — запечённый цыплёнок в сливочно-чесночном соусе;
• Чахохбили, хинкали, несколько видов хачапури (по-имеретински, по-аджарски);
• Шашлыки — из баранины, телятины и курицы, приготовленные на открытом огне.
Каждое блюдо подаётся в традиционной посуде и сопровождается фирменными соусами и свежей зеленью. Отдельного внимания заслуживает винная карта, включающая лучшие сорта вин из регионов Кахетии и Имеретии.
Семейный формат и забота о гостях
Manana позиционирует себя как семейный ресторан в самом широком смысле слова. Это место, куда можно прийти всей семьёй: здесь одинаково уютно и взрослым, и детям. Для юных гостей оборудована просторная детская комната с развивающими играми, книгами и мягкой зоной. В ближайшее время в ресторане планируется запуск регулярных детских анимационных программ по выходным.
Этот формат позволяет родителям провести вечер в расслабленной атмосфере, наслаждаясь блюдами и общением, в то время как дети увлечены безопасной и интересной активностью рядом.
Качественный сервис и душевная атмосфера
Как отмечают первые гости, Manana в Ташкенте предлагает высокий уровень сервиса, внимательное отношение персонала и ту самую «грузинскую теплоту», которую невозможно сымитировать — только передать из поколения в поколение.
В зале царит ненавязчивая музыка, открытая кухня позволяет наблюдать за приготовлением хинкали и хачапури, а вино льётся щедро — как и положено в Грузии. Всё это формирует тот самый формат заведения, куда хочется возвращаться.
Открытие с акцентом на традиции
На открытии ресторана гостей встречали в лучших традициях грузинского застолья: каждому — бокал вина в подарок, угощения от шефа, дегустация пхали, живая музыка от группы Sultan Band и особая атмосфера, в которой культура и еда становятся одним целым.
«Для нас очень важно, чтобы гости чувствовали себя не в ресторане, а в доме. Именно таким мы и задумывали Manana в Ташкенте — как грузинский дом, открытый для всех», — прокомментировал учредитель ресторанного холдинга Sun Group Александр Орлов.
Sun Group продолжает развитие в Центральной Азии
Открытие Manana стало ещё одним подтверждением стратегии активного расширения Sun Group в регионе. Холдинг уже представлен в Казахстане, Узбекистане, Азербайджане и ряде европейских стран, развивая как премиальные, так и семейные гастрономические форматы.
Проекты Sun Group отличаются качеством, продуманной архитектурой, локализацией концептов и уникальным вниманием к деталям.
Адрес ресторана Manana: г. Ташкент, пр-т Амира Темура, 22/5
Бронирование столов: +998 99 277 08 88
Instagram: @manana.tashkent
Manana в Ташкенте — это место, куда приходят не просто поесть. Сюда приходят, чтобы разделить еду, эмоции и время с близкими. И именно это делает ресторан по-настоящему живым.
На правах рекламы