Назван завтрак, который полезен для костей

С возрастом плотность и прочность костей у людей часто снижается, что повышает риск развития остеопороза. Чтобы предотвратить эти изменения, врачи советуют включать в рацион продукты, богатые кальцием, такие как зелень. Однако недавнее исследование американских ученых выявило еще один привычный продукт, который может помочь в укреплении костной ткани, рассказывает Tengri Life.

Согласно исследованию, проведенному в 2024 году группой ученых под руководством специалистов из Университета Альберты (Канада) и Университета науки и технологий Хуачжун (Китай), выяснилось, что регулярное употребление куриных яиц может способствовать укреплению костной ткани.

В работе участвовали исследователи Да Ши, Вэй Лю, Дзяи Хан и Вэйхонг Чэнь. Они представляли факультет сельскохозяйственных, пищевых и экологических наук Университета Альберты в Канаде и медицинский колледж Тунцзи при Университете Хуачжун в Китае. Результаты исследования были опубликованы на платформе Royal Society of Chemistry в журнале Journal of Food & Function

Кому стоит употреблять яйца?

Ученые выяснили, что людям с пониженной плотностью костной ткани рекомендуется регулярно употреблять куриные яйца. Сообщается, что ежедневное потребление 100 граммов яиц может способствовать укреплению костей благодаря содержанию витамина D, цинка и белка - ключевых элементов для поддержания минеральной плотности костной ткани.

Витамин D играет решающую роль в усвоении кальция, что крайне важно для здоровья костей. Недостаток этого витамина может привести к снижению плотности костной ткани и ухудшению состояния костной системы. Цинк способствует синтезу белков и обновлению клеток, поддерживая процессы регенерации и укрепления.

Могут ли яйца навредить?

Несмотря на пользу, чрезмерное употребление яиц может быть нежелательным для людей с повышенным уровнем холестерина. Однако современные исследования показывают, что умеренное потребление (до двух яиц в день) не оказывает негативного влияния на уровень холестерина в крови у здоровых людей.

Регулярное употребление яиц в разумных количествах может стать важной частью рациона для пожилых людей, помогая укрепить костную ткань и предотвратить развитие остеопороза. Врачи рекомендуют совмещать продукты, богатые кальцием, с источниками витамина D, чтобы обеспечить максимальное усвоение необходимых микроэлементов.

Предупреждение!

Перед внесением изменений в свой рацион и использованием новых продуктов, особенно при наличии хронических заболеваний или аллергий, обязательно проконсультируйтесь с врачом или специалистом. Данный материал носит исключительно информационный характер и не является заменой профессиональной медицинской консультации.

Ссылки по теме:

Whole egg consumption in relation to bone health of the US population: a cross-sectional study

Об исследовании:

Исследование проводилось группой ученых из Университета Альберты (Канада) и Университета науки и технологий Хуачжун (Китай). В работе участвовали Да Ши, Вэй Лю, Дзяи Хан и Вэйхонг Чэнь. Они представляют факультет сельскохозяйственных, пищевых и экологических наук Университета Альберты и медицинский колледж Тунцзи при Университете Хуачжун. Основное внимание в исследовании было уделено влиянию регулярного потребления куриных яиц на укрепление костной ткани. Исследование носит наблюдательный характер, и его результаты требуют дальнейшей проверки в клинических условиях.

Исследование было опубликовано в журнале Journal of Food & Function на платформе Royal Society of Chemistry.