Против “тумана в голове“: ученые назвали полезную для памяти ягоду
Проблемы с памятью, слабая концентрация и ощущение "тумана в голове" знакомы многим. Эти симптомы могут быть вызваны различными факторами, от стресса до хронической усталости, и зачастую становятся частью старения. Однако, как показали последние исследования, есть способ улучшить память и поддержать мозг в хорошем состоянии, который не требует радикальных изменений в образе жизни, рассказывает Tengri Life.
В одном из исследований (Robert Krikorian, Matthew R. Skelton, Suzanne S. Summer, Marcelle D. Shidler. Patrick G. Sullivan), опубликованных в журнале Nutrients в 2022 году, было установлено, что регулярное потребление черники может оказывать значительное влияние на улучшение памяти. Участники, которые употребляли порошок черники в течение 12 недель, показали улучшения в тестах, направленных на оценку различных аспектов памяти. Это связано с тем, что черника богата антоцианинами - мощными антиоксидантами, которые помогают уменьшить воспаление в мозге и повышают его способность к запоминанию. Исследования показали, что употребление черники снижает риск развития деменции и помогает улучшить краткосрочную и долговременную память, а также пространственную ориентацию.
Как правильно употреблять чернику для пользы мозга?
Черника в любом виде будет полезна для мозга. Однако стоит учитывать, что термическая обработка может снижать количество антоцианинов в ягодах. Например, при приготовлении или выпекании черники теряется часть ее антиоксидантных свойств. Исследования, проведенные в 2013 году и опубликованные в Journal of Agricultural and Food Chemistry, показали, что варка и выпечка ягод может уменьшать уровень этих полезных веществ на 10-21 процентов. Именно поэтому лучше всего потреблять свежую или замороженную чернику, которая сохраняет максимум полезных свойств.
Почему важно заботиться о памяти уже сейчас?
Память - это одна из тех функций, которую мы начинаем ценить только с возрастом. В старении мозга нет ничего необычного, но с возрастом увеличивается вероятность развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Один из последних отчетов, опубликованный в Nature Medicine, утверждает, что к 2060 году количество людей с деменцией в мире может почти удвоиться.
Добавление черники в ваш ежедневный рацион может стать одним из простых и вкусных шагов для улучшения когнитивных функций и защиты мозга от возрастных изменений. Начав заботиться о своей памяти сегодня, вы повысите шансы сохранить ясность ума в будущем.
Внимание: данный материал носит информационный характер и не заменяет консультацию с врачом. При наличии жалоб на память или другие когнитивные нарушения рекомендуем обратиться к специалисту.